磨珍子

磨珍子是略阳县农村群众在生产生活中将玉米改良衍生出的特有饭食，一直到现在，磨榛子都是略阳县部分地区农家的主食之一，也是城镇居民改善口味的特色饮食之一。

制作方法是：首先在锅里加水和浆水，待水烧开后一手抓玉米珍（注：将玉米磨碎，把玉米面和玉米皮清理干净，剩下的呈沙粒状的颗粒），一手拿勺子搅动，玉米珍要均匀倒入，以免结疙瘩。然后一边加热一边搅动，等到锅里的玉米珍煮熟、呈粘稠状态即可食用。也可以根据个人喜好加入当地特有的酸菜、土豆丝等小菜。

所属地区

略阳县位于陕西省西南部，秦岭南麓，汉中盆地西缘，地处陕甘川三省交界地带。总面积2831平方千米。总人口20万人（2004年）。县人民政府驻城关镇，邮编：724300。行政区划代码：610727。区号：0916。拼音：Lueyang Xian。属北亚热带北缘山地暖温带湿润季风气候，年平均气温13.2℃，年平均降雨量860毫米。略阳县辖11个镇、10个乡：城关镇、接官亭镇、横现河镇、两河口镇、金家河镇、徐家坪镇、白水江镇、硖口驿镇、何家岩镇、乐素河镇、郭镇镇、白石沟乡、马蹄湾乡、西淮坝乡、九中金乡、仙台坝乡、观音寺乡、鱼洞子乡、黑河坝乡、白雀寺乡、史家院乡。历史沿革先秦以前属白焉氏族聚居地之东城，...陕西省汉中市略阳县