葡萄雪鸡

萄雪鸡介绍：小吃制作：（1）将猎捕或饲养的雪鸡洗净后将肉剔下，入水中煮至七成熟时捞出。（2）勺内加入雪鸡汤及盐、葱、姜、葡萄汁、料酒，再把捞出的雪鸡改刀成1.5厘米宽、5厘米长、厚内1--1.5厘米的条形块，放入加好调料的勺内烧至成熟的捞出，摆入盘中。（3）鸡块周围围一圈加工成灯笼的喀什哈尔葡萄即可。小吃特点：形状美观、鲜甜浓香。

所属地区

富蕴县位于新疆维吾尔自治区北部，阿尔泰山中段南麓，东经88º10ˊ——91º31º，北纬45º00ˊ——48º03ˊ，面积3.37万平方公里。东界青河县，西邻福海县，南面以古尔班参赛古特沙漠南缘与昌吉回族自治州的奇台、吉木萨尔、阜康县毗邻，北部与蒙古国接壤，边界线长207公里。县府所在地库额尔齐斯镇北距自治区首府乌鲁木齐408公里，与216国道连通。有汉、哈萨克、维吾尔等20个民族，其中哈萨克族占总人口的65％以上。富蕴县地势自东向西渐次倾斜，由北向南呈明显的阶梯下降。按其地貌特征可分为山区、丘陵、盆地、戈壁、河谷、沙漠等六大类。主要河流有额尔...新疆维吾尔自治区阿勒泰地区富蕴县