泊头鸭梨

鸭梨含糖一般在10-13%，并含有果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质和碳水化合物。鸭梨还是一种极好的药品。据中国药典《本草从新》中说，鸭梨“性甘寒微酸”，具有“清心肺、利肠、止咳消痰、清喉降火，醒酒解毒”之功效。泊头鸭梨除生食外，还可以加工成梨汁、梨干、梨酒、梨酱、梨脯等人们广泛食用的饮料和食品。泊头鸭梨是河北省沧州市的特产，以泊头栽培面积最大，栽种最早，品质最好而得名，泊头鸭梨果形俊秀，皮簿肉细，脆嫩多汁，香甜爽口。

泊头鸭梨是河北省沧州市的特产，以泊头栽培面积最大，栽种最早，品质最好而得名，泊头鸭梨果形俊秀，皮簿肉细，脆嫩多汁，香甜爽口。过去泊头鸭梨的主要集散地在天津口岸。故对外出口称“天津鸭梨”。

品种特性

鸭梨含糖一般在10-13%，并含有果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质和碳水化合物。鸭梨还是一种极好的药品。据中国药典《本草从新》中说，鸭梨“性甘寒微酸”，具有“清心肺、利肠、止咳消痰、清喉降火，醒酒解毒”之功效。泊头鸭梨除生食外，还可以加工成梨汁、梨干、梨酒、梨酱、梨脯等人们广泛食用的饮料和食品。

栽培历史

泊头是著名的“中国鸭梨之乡”，鸭梨产业也因此成为泊头的特色支柱产业。有“中国鸭梨看河北，河北鸭梨看泊头”的说法。泊头鸭梨的栽培历史可追溯到汉代，《史记·货殖列传》中记载，西汉时“淮之北，常山已南，河济之间，千树梨……此其人皆与千户侯等”。泊头市当时濒临黄河，正处于这一地区，可见泊头鸭梨栽植当时已有相当规模。东晋道学家葛洪的《神仙传》中，曾有“交梨”的记载：据传隋炀帝出游运河，路过泊头曾上岸观梨花，只见“河上花，天水浸灵芽，浅蕊水边匀玉粉，浓苞天外剪玉霞，斜晖暖摇清翠动，梨花香透万千家。”泊头亦因隋炀帝泊船上岸观花而得名。

所属地区

泊头市位于河北省东南部，北依京津，东临渤海，距北京市250公里，距塘沽港180公里，距黄骅港80公里。京沪铁路、104、106国道、京沪高速公路纵贯全境。1990年人口49.47万。汉族为主，有回、壮、满、苗、朝鲜、白、土家、蒙古等17个少数民族。面积1006.5平方千米。金大定七年（1167）析乐寿置交河县。明洪武二十二年（1389）建新桥驿，俗称泊关驿，后又设泊头镇。1946年析交河县置泊头市。此后屡有变易。 1983年5月交河县并入。浅层地下水储量为4959万立方米。土特产主要有鸭梨、金丝小枣。泊头地处河北平原，地面开阔，地势平坦，平均海拔13．2米(黄海高程)，自然坡降仅为万分之一。清...河北省沧州市泊头市