杏梅

杏梅

杏梅为杏、李的偶然杂交种。据县志记载,在衡水阜城县栽培已有500余年的历史。现有栽培面积2.185万亩，产量200万公斤，阜城县被誉为“中国杏梅之乡”。

杏梅果个大，单果重一般70-80g，最大单果重139.8g；果实卵圆形，缝合线浅而明显，一侧稍扁；果皮一般橙黄色，完熟果实有的具红晕；果皮较杏、李厚且有韧性；果皮光滑洁净，有透明感；果肉黄色，细腻多汁，具有杏的芳香味且极浓；含可溶性固形物16％，酸1.8％,酸甜可口；每100g果肉中含抗癌物VB170.87mg；80％的种仁胚胎败育，果仁中含苦杏仁甙2.9％，是杏的3倍，具有一定的药用价值。

杏梅因皮有韧性，极耐贮运。室温下可存放7-15天，冷藏条件下可存放30-40天。杏梅目前主要用于鲜食，可加工成果脯、果酱、果汁、罐头等，其加工品晶莹剔透，颇具开发价值。

所属地区

肃宁县位于河北省中南部，沧州西北。总面积497平方千米。总人口33万人（2004年）。县政府驻肃宁镇。邮编：062350。代码：130926。区号：0317。拼音：Suning Xian。行政区划肃宁县辖5个镇、4个乡：肃宁镇、梁家村镇、窝北镇、尚村镇、万里镇、师素乡、河北留善寺乡、付家佐乡、邵庄乡。历史沿革金置肃宁县。据《河北省县名考源》载：“宋雍熙中，于河间县西境置平虏砦。当时河间县域过广，治理为难，故置砦以守之。景德二年改为肃宁城，命名盖取宁靖地方之义。金置为县。”2000年，肃宁县辖3个镇、6个乡：肃宁镇、窝北镇、梁家村镇、尚村乡、邵庄乡、师素乡、万里乡、付家佐乡、河北留善寺乡。根据第...河北省沧州市肃宁县