涞源山蘑

涞源地形多变，气候差异大，农作物品种多，除玉米、谷子、豆子外，还有黍子、荞麦、一年一茬，生长期长，日照强，昼夜温差大，结实品质好。种庄稼一年一茬，农村人关年闲，有充余的时间在吃上讲究，变换花样，粗粮细作。涞源“路当要冲，人文络绎”，风味工艺上易受到东西南北各地的影响。

山蘑，属真菌类，味道鲜美，营养丰富富含氨基酸、维生素。涞源县山蘑品种多、品质好，数量大。主要种类有松蘑、草蘑黑里子、云盘、以白石山的松蘑，横岭子的草蘑、空中草原的草蘑为有名。

所属地区

涞源县位于河北省西部，保定西北部，邻山西省。总面积2430平方千米。总人口26万人（2004年）。县政府驻涞源镇开源路29号。邮编：074300。代码：130630。区号：0312。拼音：Laiyuan Xian。行政区划涞源县辖6个镇、11个乡：涞源镇、银坊镇、走马驿镇、水堡镇、王安镇、杨家庄镇、下北头乡、南屯乡、马庄乡、北石佛乡、金家井乡、留家庄乡、上庄乡、东团堡乡、塔崖驿乡、乌龙沟乡、烟煤洞乡。历史沿革汉称广昌县，隋改飞狐县，明初复名广昌县，因与江西省之县重名，1914年改涞源县。以境内为涞水（即今拒马河，源于涞源县城西南）之发源地而得名。2000年，涞源县辖6个镇、11个乡：涞源镇、银...河北省保定市涞源县