望都辣椒

望都辣椒已有500多年的种植历史。相传明朝时期由山西人带来种子播种，逐渐形成望都辣椒的独特风味。到清末，望都辣椒有了较高的声誉和广泛的影响，以其优质的品种和较大的种植规模，赢得了“辣都”的誉称。望都辣椒不仅是河北省的名贵土特产，也成为中国传统的出口农副土特产品之一。“其品质产量均较他处为优”。“远销察省、汉口、徐州、蚌埠，近年来运津出口朝鲜仁川者不在少数，此诚本县一大宗也”。望都辣椒不仅是河北省的名贵土特产，也成为中国传统的出口农副土特产品之一。

望都辣椒为一年生草本植物，大多开白色花卉，果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。望都辣椒以产量大、色红、肉厚、味香、久放不坏著称。望都辣椒营养价值很高，维生素C的含量在蔬菜中居第一位，堪称“蔬菜之冠”。色泽纯正，辣素、香素含量高，肉质厚。

营养价值

望都辣椒以产量大、色红、肉厚、味香、久放不坏著称。辣椒营养价值很高，堪称“蔬菜之冠”。据分析，它含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙，以及糖等成分。每公斤辣椒中含维生素C1050毫克，比茄子多35倍，比西红柿多9倍，比大白菜多3倍，比白萝卜多2倍。功效：人们如能经常少量食用，对增加食欲，保障身体健康，大有益处。可以促进唾液分泌和淀粉的活性酶，并具有杀菌的作用。

中国望都辣椒文化博物馆位于行政服务中心二楼，建筑面积370平方米，是一座集收藏、展示、宣传、教育、交流于一体的现代化专业性产业文化博物馆，是望都对外宣传、展示形象的重要窗口。

文化交流

为了使展馆内容尽量客观、详实、科学、全面，展馆筹备工作领导小组及其下属办公室工作人员专门赴高阳、平泉等地，就当地特色产业文化进行考察学习，聘请省博物馆权威人士拟定辣椒文化博物馆布展大纲，并在广泛征求全县文化界、辣椒产业界人士意见的基础上六易其稿。相关部门工作人员深入民间、企业，搜集了大量历史资料和文物，使展馆内容更加充实。

所属地区

望都县地处河北省中部平原，毗邻首都南大门，地处京津冀经济开发圈正中央。西枕巍巍太行，东望万里平川，北邻古城保定，距首都北京187公里、天津170公里，南距省会石家庄98公里，地处于北京、天津、石家庄三角地带；京深高速公路、107国道、京广铁路穿境而过，望安、望顺、望清、望唐四条县级公路纵横交错，四通八达。望都县地处河北省中西部，保定市西南部，位于北纬38°30′46″～38°48′30″东经115°01′16″～115°18′13″之间。周边与唐县、顺平、清苑、定州、安国等县市相邻。东西24公里，南北33公里，总面积374平方公里。耕地34万亩，辖2镇6乡，147个行政村，人口26.1万人，其...河北省保定市望都县