冰糖什锦田鸡油

什锦田鸡油

田鸡是吉林特产，含有产高的蛋白质。田鸡身上称为珍品的是田鸡油。田鸡油的传统做法是冰糖什锦田鸡油，即取田鸡身上的精华——田鸡油作为主料经发制再配上苹果、香蕉、白梨、桔子、菠萝、红果、京糕等调料制成糖糕，汤汁明亮，油如珍珠，配果似锦，色泽艳丽，口味香甜，营养丰富，滋补延年，是宴席上的佳肴。

所属地区

鲅鱼圈区总面积268平方千米。总人口30万人（2004年）。区人民政府驻钱塘江路15号，邮编：115007。代码：210804。区号：0417。拼音：Bayuquan Qu。行政区划鲅鱼圈区辖4个街道、3个镇：红海街道、海星街道、望海街道、海东街道、熊岳镇、芦屯镇、红旗镇。历史沿革2000年，鲅鱼圈区辖4个街道。根据第五次人口普查数据：全区总人口134576人，其中各街道人口（人）： 海星街道 86280 红海街道 16252 望海街道 7226 海东街道 248182003年，鲅鱼圈区辖4个街道：海星街道、红海街道、海东街道、望海街道。2004年1月8日，国务院批准（国函[2004]2号）调...辽宁省营口市鲅鱼圈区