蒙古包子
是草原牧民最喜欢的食品。蒙古包子不用发酵面做皮，采用小麦面粉，用热水和好后，称为烫面。馅有几种，一种是全羊肉馅，即整羊不分部位，全部剁馅只加葱、姜等调味品。这样的馅做包子或蒸饺即纯正的蒙古包子，也有的在馅中略加奶豆腐或野韭菜等野菜。另外有用牛肉做馅或是用血肠、百叶等或加腌酸菜做馅。蒙古包子的特点是：馅大、皮薄、味道鲜香。
所属地区
太仆寺旗位于内蒙古自治区中部、锡林郭勒盟最南端。东经114°51′-115°49′，北纬41°35′-42°10′。南部、东南部分别与河北省张北县、沽源县隔山相望，西部与河北省康保县毗邻，东北部、北部与正蓝旗相连，西北部与正镶白旗贯通。总面积3414.74平方千米。总人口20万人（2003年）。旗人民政府驻宝昌镇，邮编：027000。代码：152527。区号：0479。拼音：Taipusi Qi。行政区划太仆寺旗辖4个镇、1个乡、1个苏木：宝昌镇、千斤沟镇、红旗镇、骆驼山镇、幸福乡、贡宝拉格苏木。历史沿革太仆寺系蒙古族古代养马官名。清置大仆寺左、右两旗，1956年改今名。2000年，太仆寺旗辖...内蒙古自治区锡林郭勒盟太仆寺旗
