炝干豆腐丝

   原料：干豆腐（南方叫千张或豆皮），洋葱，葱油，盐，味精，辣椒油，香油，香菜末，蒜末，糖。 　    制作方法：买新鲜干豆腐，薄些的那种。用水煮一下去杂味，也让豆腐更软。切细丝，放在小盆里面。加洋葱丝，葱油，盐，味精，辣椒油，香油少许，香菜末，蒜末，少许糖搅拌均匀即可。 　    风味：豆香浓郁，微辣，宜佐酒。

所属地区

讷河市面积6664平方千米。总人口71万人（2004年）。市人民0驻讷河镇。邮编：161300。代码：230281。区号：0452。拼音：Nehe Shi。行政区划讷河市辖12个镇、4个乡（其中1个民族乡）：讷河镇、拉哈镇、二克浅镇、学田镇、龙河镇、讷南镇、六合镇、长发镇、通南镇、同义镇、九井镇、老莱镇、孔国乡、和盛乡、同心乡、兴旺鄂温克族乡。历史沿革讷河市，以讷谟尔河得名。清初，分属齐齐哈尔、墨尔根副都统辖区，为布特哈总管所属游牧区。1691年（清康熙三十年），由布特哈总管管理该处八旗事宜。1894年（清光绪二十年），布特哈总管改设副都统，布特哈副都统衙门由江西伊倭齐移驻博尔多站（今讷河镇郊...黑龙江省齐齐哈尔市讷河市