橡子

橡子是一种栎树的果实,鄂东山区比较多,形似蚕茧,故又称栗茧。橡子外表硬壳,棕红色,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉。当年杜甫穷困潦倒的时候,便不时以此裹腹。

橡子是可食的。但是, 一些橡子是自然地大量的在丹宁酸, 使他们苦涩, 收敛性, 和潜在地恼人如果被吃的未加工。这是特别真实的红色橡木黑暗色的橡子。白色橡木淡色的橡子, 是更低在丹宁酸, 是自然地甜的, 也许是被吃的或未加工的或烹调。基本的烹调技术介入煮沸成熟被轰击的橡子几个小时, 经常改变水。在这个过程期间, 丹宁酸浸出。在煮沸以后, 橡子可能直接地被吃; 他们可能并且被烤, 烘烤, 或地面入面粉。橡子面粉有被提高的一个轻微的坚果味道如果橡子基于一个清淡的烘烤在研之前。是富有的在油脂, 橡子面粉里容易地损坏或铸造和必须仔细地被存放。橡子有时也准备作为一咖啡替补。

橡子是富有卡路里的, 与510 kcal 每100 克。他们的构成是6％ 水, 54％ 碳水化合物, 8％ 蛋白质, 并且32％ 油脂, 主要monounsaturated 。橡子是大量的在钙、磷、钾, 和烟酸里。

所属地区

勃利县面积4466平方千米。总人口37万人（2004年）。县人民政府驻勃利镇。邮编：154500。代码：230921。区号：0464。拼音：Boli Xian。行政区划勃利县辖5个镇、6个乡（其中2个民族乡）：新起街道、新华街道、元明街道、铁西街道、城西街道、勃利镇、小五站镇、大四站镇、双河镇、倭肯镇、青山乡、长兴乡、永恒乡、抢垦乡、杏树朝鲜族乡、吉兴朝鲜族满族乡。境内有：种畜场、北兴农场。历史沿革勃利县，以境内勃利河（今西北楞河）得名。勃利，满语，“幸福、吉利”之意。清代属三姓副都统管辖。1909年6月2日（清宣统元年四月十五日），吉林巡抚等奏准，拟于依兰府东境增设勃利县，列为“暂行缓设”之...黑龙江省七台河市勃利县