| 广东省梅州市
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〖梅州市简介〗
梅州位于广东省东北部,与闽、赣交界,因盛产梅花而得名。辖梅江区、梅县、大埔县、丰顺县、五华县、平远县、蕉岭县和兴宁市(县级)。全市总面积1.58万平方公里,除丰顺有2000多人属畲族外,皆为汉族客家人,是全国最大的客家人聚居地之一。梅州属南岭丘陵山地,地势北高南低,主要有凤凰、项山、阴那山3条山脉,其中阴那山脉被称为粤东脊梁,最高峰铜鼓嶂,海拔1560米,为粤东第一高峰。大小盆地较多,总面积约2000平方公里,其中最大的为兴宁盆地,面积约302平方公里。全市集雨面积100平方公里以上的河流有53条,主要有梅江、汀江、韩江。梅州属亚热带季风气候,冬短夏长,年平均气温大约为21℃,日照时间长,雨量充沛,极适宜发展生态农业和多种商品农业生产基地。 梅州历史悠久。秦汉时客家人的祖先逐渐由中原南迁,定居岭南,故有“客家”之称,属南海郡,南汉置敬州,宋开宝四年(公元971年)始称梅州,元代设梅州路,明属潮州府,清雍正十一年改置直隶嘉应州。民国时先后属潮循道、第六行政督察区。新中国成立后,1949年设兴梅专区,1965年设梅县专区,1970年改称梅县地区,1988年经国务院批准撤销梅县地区设立梅州市,市府驻梅江区。梅城是国家历史文化名城,文化教育历来比较发达,足球运动普及城乡,旅居海外侨胞有290多万人,分布在世界80多个国家和地区,是闻名遐迩的\"文化之乡、华侨之乡、足球之乡\"。梅州历史上曾涌现不少享誉中外的文化名人,如黄遵宪、丘逢甲、罗香林、林凤眠等;也有海内外客籍地区广为流传、喜闻乐道的传奇式人物,如宋湘、叶璧华、李惠堂等。1964年郭沫若曾赋诗称赞梅州\"文物由来第一流\"。 梅州市旅游资源丰富,有始建于唐代的千年古刹灵光寺、历经千年的大觉寺、梅县松口元魁塔、五华雄狮古塔等人文古迹;有阴那山五指峰、蕉岭长潭一线天、大埔丰溪林场自然保护区、平远南台山、五指石、五华益塘水库、丰顺揭岭飞瀑、兴宁合水湖山、神光山等风光名胜;有雁南飞茶田旅游度假村、雁鸣湖旅游度假中心、丰顺龙鲸河漂流、汤坑温泉、五华热矿泥山庄以及中国五大民居之一的客家围龙屋等特色景点;有-元帅、黄遵宪、丘逢甲等名人故居;还有独特的客家民俗风情、文化艺术,别具一格的风味饮食等。 梅州扼守粤、闽、赣三省之要冲,是沿海与内地联系的桥梁和过渡地带,是205和206国道、广梅汕铁路和梅坎铁路(梅州一福建坎市)的交汇地。公路密度位居全省山区市前列。航空可直通广州、香港。梅江、韩江水运直达潮州、汕头。全市初步形成了公路、铁路、航空、水运相结合的立体交通网。 梅州矿产资源主要有煤、铁、铜、锰、稀土、瓷土、石灰石、大理石、花岗岩等48个矿种,其中锰矿储量居全省第一位,石灰石、铁矿储量居全省第四位,煤的储量占全省的1/3。水力资源丰富,温泉、优质饮用矿泉水储量大、开发利用价值高。梅州是全国最大的金柚生产基地,也是著名的“单丛茶之乡”。 2010年2月4日,住房和城乡建设部命名梅州市为2009年国家园林城市。
〖梅州市特产〗
梅州腌面
梅州腌面是传统的汉族小吃,客家人经过几次大迁移后,把中原部分饮食方式带到南方的结晶,形成了的独特地方美食。其做法是选取手工制作的精大面条,用开水煮熟后捞起将碗,加拌猪油、炸香的蒜仁及葱粒,再配少许鱼露,即成一碗香喷喷的腌面。基本介绍广东梅州客家民系食用的“梅州腌面”,既传承着世代客家民系的生活特色,
母子相会
母子相会 母子相会:将海螺肉切片过油调味后,在放入挖空雕成海螺状的大芋头中。
卤鸭掌
卤鸭掌 卤菜是沙县小吃店的常备品种。一般的沙县小吃店都有卤蛋、卤鸡翅、卤鸭掌、卤内脏等物。卤菜的制作方法简单,就是将清洗后去掉外皮、爪尖等不可食用部分,处理好的原料放入卤汁中煮熟,使卤汁的香鲜滋味充分渗透入原料,并使其色泽美观、口味醇厚。对于谁都会操作的加工过程,却能生产出可口美味,难题也就是在调味
仙人冻
仙人冻,在广东梅州客家地区又叫“仙人板”,是闽、赣、粤客家地区十分流行的应时小吃。酷暑时节,更是仙人冻大量上市的时候。汀州的大街小巷,可见许多挑着担子的小贩,走街串巷,叫卖声此起彼伏。三两人群,或老人,或小孩围在担子前,你一碗,我一碗开心吃着仙人冻,吃完后嘴一抹又匆匆赶路,构
福建酿豆腐
菜系:闽菜 口味:咸鲜 价格:40-80元 特色:鲜嫩酥香 原料: 豆腐(北)1000克,猪肉(瘦)150克,虾米25克,香菇(鲜)50克,大葱10克,酱油5克,盐5克,料酒10克,白砂糖10克,淀粉(蚕豆)10克,味精3克,胡椒粉3克,猪油(炼制)30克。 制作方法: 1. 豆腐切成4 厘米见方,
柚皮凉果
作为梅州特产的利市柚果,选用优质沙田柚皮,对传统的腌制工艺进行革新,经科学方法加工精制而成,使产品仍保留原果风味。据《本草纲目》载:柚皮对人体具有化痰止咳、消闷等疗效。( 梅州)
〖梅州市景点〗
梅州灵光寺
梅州灵光寺,原名圣寿寺,位于广东省梅州市梅县区雁洋镇阴那村五指峰西麓半山,海拔约500米处,面积6000多平方米。寺庙是是广东四大名刹之一、也是国家4A级旅游景区,广东省自然保护区和广东省风景名胜区。景区以其秀美的自然山水、丰富的人文历史、神奇的故事传说、独特的庙堂建筑吸引了来自海内外的万千游客,是
千佛塔寺
千佛塔寺,坐落在梅州市东郊山上,还在市区时,远远就能看见灯光映衬下的千佛宝塔。千佛塔寺以石塔为中心,依山建筑,历十余载,日趋完善。其中千佛宝殿是当前罕见的传统古建筑,正门六条青龙花岗石穿花雕刻石柱,殿内正中是千佛绕毗卢,两侧供奉18尊1米多高木雕金身罗汉,墙上是24诸天及文殊、普贤说法巨型敦煌壁画,
梅州张弼士故居
景区简介:梅州张弼士故居是中国葡萄酒之父、张裕酿酒公司创始人张弼士生活的地方,也是集民俗与自然、观赏与游玩于一体的旅游景区。张弼士曾任新加坡总领事,官至光禄大夫(一品大臣),曾受过光绪皇帝、慈接太后、孙中山、袁世凯、张学良、美国威尔逊总统的接见。张弼士既是商界大亨,更是著名的爱国侨领,为客家八贤之一
梅州益塘水库旅游区
景区简介:梅州益塘水库是梅州市最大的水库,也是最大的荔枝种植基地。库内有大小库湾300多个,各具特色的小岛15个,山上种有奇花异树,到处林木茂密,四季花果飘香,库水碧绿天然,山水相映成趣;尤为秋冬季节,大雁、白鹭、野鸭等飞禽翔鸟成群结队飘然而至,落栖水库,极尽嬉戏,构成一大独特景观。景点分布:益塘水
雁鸣湖旅游度假村
景点地址:广东省梅州市梅县雁洋镇南福村门票信息:欣欣价-成人票价:40元起(省10元); 欣欣价-优待票价:30元起。A.免费政策:儿童身高1.2米以下免门票。B.优惠政策:儿童身高1.2—1.4米之间、60周岁以上老人凭身份证、军官证、残疾人证购上述优待票。开放时间:07:30~18:00交通指南
五指石风景区
景点地址:广东省梅州市平远县差干镇五指石景区门票信息:欣欣价-成人票价:90元起; 欣欣价-儿童票价:50元起A.免费政策:儿童身高1.2米(不含)以下免大门票;70周岁(含)以上老年人凭本人身份证或护照、驾照、台胞证免大门票;现役军人及军队离退休人员,凭《军官证》、《士兵证》、《离休证》、《退休证
〖梅州市人物〗
黄思静
黄思静,女,1996年1月8日出生于广东省梅州市梅县区,中国女子篮球运动员,场上司职小前锋,现效力于内蒙古农信篮球俱乐部。2011年黄思静入选国少队,2012年入选国青队。2013年,代表广州大学夺得广东省大学生女子篮球联赛冠军。2014年荣获U18亚青赛冠军、MVP,并摘夺最佳球员、最佳前锋、最佳
吴文晖
吴文晖(1913—1990),广东梅县人。我国最早的农经硕士研究生导师之一,广东省农经学会第一届理事长。1929年考入南京中央大学农村社会学系,1990年在广州逝世。他一生从事农业经济研究和教育长达61年,先后在中央大学、浙江大学、中山大学、广州大学、华南联合大学和华南农业大学等高校执教。历任中央大
李恕先
李恕先(1903—1968)广东梅县人,教授,1925年毕业于东吴大学化学系,1930年获燕京大学硕士学位。曾任金陵大学教授,南京农学院基础课部主任。长期从事有机化学、生物化学教学和科研工作。摘自《南京农业大学教授名录》
陈万芳
陈万芳(1928—),女,广东梅县人。我国现代兽医和家畜传染病学杰出的教育研究工作者。1946年考入中央大学农学院畜牧兽医系,1950年毕业并留校任教。曾任南京农学院(南京农业大学)畜牧兽医系副主任、主任。中国兽医病理研究会副理事长。1983年由南京农学院选派澳大利亚和新西兰考察兽医高等教育和科学研
林文铮
林文铮(1903-1989),家名铎云,广东梅县人,著名中国美术教育家和艺术批评家、翻译家,国立艺术院(今中国美术学院)创办者之一和首任教务长,蔡元培美育思想主要践行者,其以宽阔的视野、学贯中西的学术功底,与林风眠在20世纪上半叶共同倡导发起艺术革新运动,是中国艺术现代化的重要推动者和高等美术教育开
吴柏昌
吴柏昌,广志省梅县人。1938年出生于印度尼西亚万隆市。1963年毕业于上海科学技术大学固体物理专业。中国物理学会会员。中国科学院福建物质结构研究所副研究员。主要从事电光、非线性光学晶体的新材料探索及其性能和应用研究。自1965年起从事电光晶体材料的性能与器件的研究工作。研制成功我国第一代激光大屏幕
张和邦
张和邦,原籍广东梅县松口人,出生于印度尼西亚,14岁回国念书,后加入东江纵队,曾分别在连平隆街大田小学、大湖湖东小学、忠信镇小学等地,以教师作掩护,从事革命活动。1945年11月底,因叛徒告密,张和邦、梁觉民、梁伟诚、严涛4人被国民党逮捕。敌人对他们进行了严刑拷打,但他们个个坚强不屈,没有透露我党我
李亚伟
李亚伟(1923——2014.8)广东省梅县人。1945年1月到闽西南参加革命斗争,同年7月加人中国共产党。曾任王涛支队班长和福建闽西军分区直属大队教导员,转战于闽西、闽南和粤东等地。1946年7月,调任云和诏县委书记。四年间,他和县委其他同志一起领导云和诏人民进行英勇斗争,先后建立云和诏四个工作团
张持平
张持平(1911——1994),原名张焕清,曾用名张廉光,广东梅县石扇镇人。1933年秋至1935年夏,先后入上海光华大学、暨南大学读书,期间参加中共领导的爱国团体“上海反帝大同盟”。1935年秋到日本东京法政大学留学。1937年3月在东京加入中国共产党,任东京法政大学中共留日支部委员。1937年七
李东明
李东明(1917——),原名陈海萍,广东梅县人。1935年任《梅县民报》和汕头市《汕报》驻松口记者。1936年与人合办抗日报刊《东方民报》(后改名《平报》),任记者。并发起组织抗日救亡团体,任松口大众读书会总务干事。12月秘密组织松口救国会。1937年初加入中国共产党,任松口支部书记。发起组织梅县救
林文琏
林文琏(1916—1998),出生于毛里求斯,祖籍梅县白宫镇阁公岭。5岁时回阁公岭村居住,在立本小学读书;9岁复出毛里求斯,读完西文小学后回香港读完中学。1934年归国就读浙江大学,后转入上海交通大学,1940年毕业。1949年6月参加革命工作,1983年加入中国共产党,1986年退休。半个多世纪以
王华生
王华生(1914—1991),原名清华,字达泉,梅县松源寺边村人。16岁念完小学,因家贫不能升学,随父亲王泮春到潮州当学徒。由于老实勤快,且学会一手好算盘,2年后代父做“行江”(替老板外出购货的店员),1934年在一家旅馆当账房,接触社会,看到许多不平和黑暗现象。1931年“九一八”事变后,日本侵略