〖汕头市简介〗
汕头市位于广东省东部，濒临南海，风景秀丽，气候宜人，自然环境优越，素有“华南要冲，岭东门户”之美称，享有“百载商埠”的盛誉。汕头文化底蕴深厚，潮剧、潮乐、潮菜和工夫茶享誉海内外，“海滨邹鲁”之美誉名闻遐迩。以“海、商、潮、特”为特色的旅游业，发展前景十分广阔。2000年，汕头市已被评为“中国优秀旅游城市”。这是汕头市荣获“全国双拥模范城”、“国家卫生城市”和“国家环保模范城市”后，又一项国家级荣誉称号。名胜风景点有礐石风景名胜区、妈屿岛、桑浦山风景区、青云岩、灵山寺、青澳湾旅游度假区、宋井、塔山风景区、莱芜风景区、陈慈黉故居等。潮莱是广东莱三大流派之一，发源于潮汕平原，历经千余年而形成和发展，以其独特风味自成一体。潮莱，不仅风靡南粤，走俏神州大地，而且饮誉海外，香飘五洲，影响广泛而深远。还有著名的风味潮汕小吃如西天巷蚝烙、老妈宫粽球、老徐炒糕、鲎粿、福合埕牛肉丸等。此外，还可品尝到独具特色的潮汕工夫茶.2010年2月4日，住房和城乡建设部命名汕头市为2009年国家园林城市。
〖汕头市特产〗
澄海猪头粽
澄海猪头粽又名首花，猪肉粽，是广东潮汕著名的传统小吃之一，历史悠久，驰誉中外。尤其以樟林老喜利和澄城老山合最为著名。与猪头粽齐名的还有澄海的猪肉脯，同样是美味可口。用鱼露、酱油、白糖、高粱酒和八角、川椒、丁香、桂皮、大茴、小茴等十多种香料制作而成。澄海猪头粽以澄城的“老山合”、樟林的“喜利”、莲阳的
双烹粽球
老妈宫粽球是广东潮汕地区久负盛名的传统名小食，是以糯米为主料、外形为六角球状，的口味独特的粽子。老妈宫粽球晶莹润滑、甘甜香咸，有甜、咸双拼料馅，甜料馅部分为绿豆沙馅（或乌豆沙馅）和水晶馅，咸料馅部分为香菇、虾米、腊肠、方鱼末、莲子、栗子和经腌制的南乳鬃头肉。基本介绍1920年，张强德父子在汕头市升平
南澳石榴
产于南海岛深澳。果实硕美，质甜核细，主要有甜酸两种，甜石榴籽洁白透明，味甜似蜜；酸石榴皮红性清凉，甜中带微酸。
糖葱薄饼
糖葱薄饼是一种潮汕的小食。出自广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村，人称鸭潭，所以也很多人把糖葱薄饼叫作“鸭潭糖葱”。是由一层圆形的薄饼皮包住里面的长条状的糖葱的，形状是跟名字很相符的。糖葱是长条状，中间有许多通孔，像是多个葱孔并排粘在一起，颜色雪白，所以叫糖葱。而薄饼皮是在一炉上烙熟的，也是白色的，很薄
返沙芋头
返沙是潮洲菜中的一种烹调方法，是把白糖融成糖浆，再将炸熟的原料投入糖浆中，待其冷却凝固，原料外层的糖浆变成白霜即成。因为潮州人把白糖称为沙糖，返沙是把沙糖融为糖浆，经冷却后又成为固体的糖粉，便有了“返沙”之名。返沙芋头是最出名的潮洲小吃，经常作为潮菜筵席上的配桌点心。由于返沙芋头是采用富含淀粉的芋头
明炉竹筒鱼
明炉竹筒鱼用料：草鱼1条（约重1000克），方鱼25克，鱼膘肉100克，猪脊肉150克，湿冬菇25克，火腿50克，网油200克，鸡蛋1个，芫荽叶15克，芹菜末5克，绍酒15克，味精5克，精盐5克，猪油25克，酱油10克，葱白10克，姜15克，桔油、芥末各1小碟。制法：（1）将草鱼去鳞、去鳃，从鳃口处
〖汕头市景点〗
汕头龙泉岩
汕头龙泉岩位于汕头市鮀浦境内的桑浦山，是一处明代名胜古迹重建的旅游区。古龙泉慈处于韩江，榕江出海口之桑浦山南麓，背靠桑浦山主峰，面向波涛万顷之南海，四面灵聚汇，八方精华集结，是朝圣旅游之风水宝地。汕头龙泉岩分上岩和下岩。上岩是天然石洞，巨石盖顶，可容数十人，下岩由人工筑成寺院，今存残迹。岩边还有“紫
汕头灵山寺
汕头灵山寺位于广东汕头市潮阳铜盂龙山湾，唐贞元七年(791)由中原禅宗九祖大颠和尚创建。长庆二年(822)穆宗皇帝赐额“灵山护国掸院”。宋大中祥符五年(1012年)，僧觉然重修。素有“道迹贤踪”的美誉。寺院保留当时的结构与规模，占地约5000平方米，为土木结构，分三厅六院九天井，东楼西阎，房40间；
铁林禅寺
铁林寺位于汕头桑浦山旅游区内，据说始建于宋初，全称为“铁林护国禅寺”后又毁于元代，直到2001年春才在当地政府的支持下，再一次做更具意义的规划建设。 铁林禅寺全称“铁林护国禅寺”，简称“铁林寺"，后毁于元代。几经兴废，未能重兴。改革开放，落实政策，兴建一事，始有提及。在党和政府的大力支持下，2005
日月湖
汕头大学水库，坐落于美丽的汕头大学的西北角，现名日月湖（原名日月坑），集水面积1.5平方公里，正常蓄水量90万立方米，始建于1958年，于1960年竣工。在2002年汕头大学对其进行了加固工作，还兴建了水库步行观光堤，步行街等基建设施并且在水库观光堤附近还有从台湾购入的朱铭所作的人间系列之绅士雕塑群
仙湖景区
仙湖景区，位处仙城镇境内大南山北麓中段，距潮南城区13公里。景区内有新石器时代晚期的文化遗址多处，也有明末民族英雄郑成功抗清驻军营地旧址。它背山环水，湖光山色，自然景光色优美。仙湖景区内有天山龙泉、蓬莱仙苑、财星拱照、天云楼阁、洞天福地（崇德院）、南极生辉（南辰宫）、文物展厅、郑成功纪念碑、花卉基地
汕头中山公园
广东省汕头市中山公园于民国15年（1926年）在汕头市奠基兴建，两年后（即1928年）8月28日建成开放，位于市区月眉河畔，是汕头市新八景之一“月苑莺声”。该中山公园总面积20.18公顷，其中包含玉鉴湖的面积达3.6公顷。公园四面环水，其中汕头的主要河流韩江在公园北面，其他三边是人工河道，公园以3座
〖汕头市人物〗
郑小秋
郑小秋(1910年5月22日-1989年9月13日），原名鸿彬。电影演员、导演。广东潮阳人。上海艺术大学肄业。1910年出生于上海，中国影坛早期的著名童星，中国电影的拓荒者。原名郑鸿彬，是著名编导郑正秋的长子，六、七岁就在舞台上扮演儿童角色，艺名“药风子”。1922年其父郑正秋与张石川等人创办明星影
周光镐
周光镐(1536—1616)，字国雍，号耿西，明朝嘉靖十五年(1536）出生于潮州潮阳桃溪乡。父孚先，举人，专研理学。幼承家学，嘉靖四十三年(1564）举人，隆庆五年(1571)进士，授浙江宁波府推官，先后兼署府属象山、奉化、慈溪三县事。万历三年(1575年）升调南京户部主事、吏部主事，后升验封司郎
郭丰民
郭丰民，祖籍广东省潮阳县。1930年5月生于上海，出身于一个败落的商人家庭。出生后不久即随父母到原籍--潮阳铜钵盂居住。四五岁时离开潮阳，再次来到上海。1942年在上海光华大学附属小学毕业，曾先后在圣芳济中学、大同中学念书，后进入了德国人在上海创办的华德中学。1945年抗战胜利后，华德中学被同济大学
曾雄
曾雄，男，汉族，1972年7月生，广东省汕头市金平区四脚光华修配厂厂长、南澳县华祥食品厂总经理。他主动停车把摔倒的老人送医院救治，他帮助停车场管理员擒拿小偷，他将挥刀相向的歹徒扭送至派出所，他作为街道“义务消防员”，先后参与扑灭50多起大大小小的火灾。曾雄以一颗炽热的心，被邻里群众称为“英雄”。遇见
张六
笔名涛声。广东南澳人。中共党员。高中学历。1963年到海岛山村创办学校，历任南澳县下势山小学校长，县教育科研所副所长。《中华张氏通鉴》副主编。中国科协未来研究会、中国教育家协会会员，全国小学语文多思教学实验领导组成员。1963年开始发表作品。2006年加入中国作家协会。著有小说系列“七彩人生”三部曲
陈子谷
陈子谷（1916～1987），男，南澳后宅人。出生于南澳岛后宅一户贫苦渔工家庭的陈子谷，因家境贫寒，4岁被父母卖给澄海一家华侨富商做养孙，6岁随祖姑母到泰国曼谷生活，在那里度过他的童年。民国16年，陈子谷返回祖国，先后在汕头、香港、南京念初中和高中。民国21年，他就读于北平大学，接受马列主义思想，参
林奕明
林奕明（1904～1982），男，潮州浮洋人，自幼随祖父、父亲来澳定居谋生。林奕明小时聪颖，15岁毕业于南澳县求是小学，是参加县考试秀才的“童生”。他回浮洋教书期间，省一督学发现其才干出众，推荐他到潮州金中（免费）就读。林奕明思想进步，很快接受共产党的教育，学习马列主义，加入中共地下组织；毕业后，被
林财来
林财来（1956～1979），男，南澳县西山村人，中共党员。1976年3月人伍，在陆军第四十—军一二一师三六一团服役，曾任副班长。1979年2月，参加对越自卫还击战斗中光荣牺牲。1976年2月，林财来积极响应党和政府的号召，应征入伍。在部队，他工作积极主动，认真学习政治，苦练杀敌本领，成为一名军政素
王俊先
王俊先（1956～1979），男，南澳县云澳中柱村人，中共党员。他1976年3月入伍，在陆军第四十一军一二一师三六二团服役，1979年2月，在参加对越自卫还击战斗中光荣牺牲。1976年2月，王俊先积极响应党和政府的号召，应征入伍，同年8月加入中国共产主义青年团。在连队，他工作积极肯干，认真学习，刻苦
释妙理
释妙理（1914～1970），女，俗名陈会，别名芝贤，南澳深澳人。她是新加坡著名庵寺妙音觉苑的创建者，潮汕现代第一位毕业于香港东莲觉苑佛学院的女法师。释妙理父亲陈裾（1885～1960），清末秀才、稿公，原从商，43岁时脱俗到叠石岩落发为僧，拜释纯寂为师，取字释澄源。妙理从小受父亲影响，不吃腥，14
柯仰兴
柯仰兴（1899～1952），男，别名乞食头，南澳县后宅新乡人。柯仰兴出身于渔工家庭，为人忠厚老实，全家6人以捕鱼为生。1952年9月20日，国民党军队占领南澎岛后，中国人民解放军四十一军担负收复南澎岛的任务。10月6日开始，解放军官兵与渔民在后江湾、前江及云澳湾进行海练。柯仰兴领着2个儿子，协助部
林小发
林小发（1928～1952），男，原名志发，字国辉，南澳县后宅隆西乡人。民国17年（1928），出生于贫苦渔民家庭的林小发，只念过几年书，便随父下海捕鱼。1950年3月，隆西乡渔民协会成立时，林小发被选为五分会渔民协会委员兼管民兵工作，1951年7月，被选送到南方大学学习半年，结业后，被派往汕尾镇参