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陈景斌

所属地区：河南省开封市龙亭区 发布时间：2023-12-22 01:25:34

陈景斌（1920～1993.3），开封市人。生于名厨世家，名厨陈振声长子。15岁随父学艺，1938～1945年在开封致美斋、梁苑饭庄随名师谢亭芝、李保全学艺。后任厨师。1946～1949年在开封东郊种地。1950年在开封空军某部任厨师。1953年后在郑州黄河水利委员会先后任厨师、炊食班长。曾为王化云等黄委会领导做小灶。其腌制、切片、炒菜、火工、面点制作，技艺精湛。拿手名菜有清汤绣球燕菜、紫鲍扒鱼翅、煎烧糟鱼段、鸭包翅、汴京火腿、密炙花蓝（高级造型菜）、龙须琵琶酥、螺丝馒头、螺丝窝窝等。1984年春节，河南著名书画家陈天然为他题写"业精于勤"条幅。1989年4月，著名书画家唐玉润为他题写"豫菜正宗"条幅。他的徒弟及再传弟子，多教成为高级厨师及管理人才。1993年3月19日在郑州去世。

所属地区

邮编：475100代码：410202区号：0378拼音：Longting Qu龙亭区位于开封城区西北部。2005年区划调整后，总面积91.51平方千米。总人口11.6万人。行政区划龙亭区辖4个街道、2个乡：北书店街道、午朝门街道、大兴街道、北道门街道、北郊乡、柳园口乡。共有10个社区、44个村委会。北书店街道代码：4102020012006年，辖3个社区：南京巷社区、徐府社区、县街社区。午朝门街道代码：4102020022006年，辖2个社区：午朝门社区、文昌社区。大兴街道代码：4102020032006年，辖2个社区：大兴社区、西门社区。北道门街道代码：4102020052006年，辖3个社...河南省开封市龙亭区

＝∣更多人物∣＝

陈景和

陈景和（1925.9～2000.9），开封市人。省特一级烹调师、烹饪大师。生于名厨之家，为名厨陈振声次子。13岁随父学习厨艺。1945年在开封鼓楼街社会食堂（大型官办餐馆）、民生食堂任主厨。中华人民共和国成立后，先后在十乐芳饭庄、又一新饭庄、第二食堂任主厨。1978年调宋都宾馆，任宾馆副总经理兼餐厅

陈景望

陈景望（1931.2～），开封市人。省特一级烹调师、豫菜大师。生于名厨世家，名厨陈振声三子。1945～1950年，随父在开封鼓楼街社会食堂（大型官办餐馆）、民生食堂学徒。1951～1971年在《陕西日报》社任厨师长、会计、管理员，加入中国共产党。他继承祖父陈永祥，父亲陈振声的衙厨技艺，能做传统豫菜、

姚淑芳

姚淑芳（1922～1966），乳名秋莲，开封市北郊南北堤人。姚原本姓韩，父亲韩敬，为黄河船工，因家贫，为其姨母收养，随改姓姚。1938年开封沦陷时，姚随姨母逃难西安，拜著名豫剧演员王金玉（艺名"小火鞭"）为师学戏。3个月便登台演出。常演于西安同乐剧场，因其聪明好学，模仿力强，在陕数年，便崭露头角。1

陈长安

陈长安（1955.12～），开封市人。生于名厨世家，名厨陈景和之子，是陈家-名厨的代表，烹饪大师。1976年毕业于开封市技校烹调班。1980年调入宋都宾馆。1980～1983年在北京钓鱼台国宾馆、人民大会堂，四川、广东等地交流学习。1984～1987年曾多次获得省市烹饪比赛一等奖，省政府任命为技术能

陈伟

陈伟（1971.3～），开封市人。生于名厨世家，名厨陈景和之孙，是陈家第五代名厨的代表，高级烹饪技师。1990年2月～1991年2月，在吉林省商业技校师资大专班（烹饪系）学习。后任开封宋都宾馆厨师长，河南省黄河迎宾馆厨师长，许昌市亚细亚大酒店行政总厨，郑州市龙源大酒店行政总厨。1990年11月在全国

景文洲

景文洲，生卒年月不详。相传景文洲的祖先是山西洪桐县人，于明代迁到开封。"景文洲"是清初经营汴绸的著明商号，由创办人景文洲的名字命名。景文洲原是个挑货郎担的，走街串巷，卖纱包头、手帕、扎腿带、丝线等。清初，在开封三圣庙门街（即今三圣街）路北开设"景文洲绫店"，自织绸、绫、手帕、纱包头等，景文洲生意在清

王景禄

王景禄（1942～），北郊乡辛庄村人。高中毕业，养鱼专业户。王景禄自1977年开始养鱼，至1985年养鱼面积达19亩。其特点一是坚持自立更生，从未向国家贷过款；二是深入钻研技术，实行科学养鱼，亩产超千斤。王景禄科学养鱼，总结出四条基本经验：一是培育优质鱼苗，生长快，成活率高。二是分层喂养，中层鱼以草

张素真

张素真（1947～），北郊乡仁和屯村人。小学文化程度。张素真文化程度不高，但有股钻劲，善于动脑，接受新事物快。在发展养殖业中，脱贫致富。从1979年开始养鸡。1980年改养貂。第二年又购进10只，出售5组（3母一公）种貂，收入2万元。1984年从锦州引进3对北极狐。她学习有关饲养资料，细心观察其生活

芦孝

芦孝（1910～1950），西郊乡王府砦村人，恶霸、汉奸、地主。芦孝，自幼依仗其家是大地主的权势，残害乡里，行为恶劣。1938年开封沦陷后，芦孝投靠日军，充当汉奸，-求荣，为虎作伥，-烧杀，无恶不作。曾杀人11名，奸0女十多人，罪大恶极。于1950年12月23日，处以极刑。芦孝的主要罪行：1940年

田述基

田述基（1901.12.17～1968.10.1），开封市人。生于开封乐观街田进士院。1921年毕业于上海同济大学土木工程系，毕业后即在津浦铁路天津、浦口任工程师、工务段段长等职。抗日战争爆发后，赴云南省先后负责修建滇缅铁路、滇缅公路、中印公路、广西百色飞机场等工程，任总段长、工程处长及总工程师等职