沐川黄白姜

沐川黄白姜是四川省乐山市沐川县的特产。沐川生姜有白姜与黄姜两种，沐川种植姜历史悠久，明代李时珍所着《本草纲目》上，就有“沐川姜”药理功效的记载。

沐川生姜有白姜与黄姜两种，黄姜学名姜黄，主要用于食品、药品、印染、化工等，沐川黄姜获得日本农林水产省有机农产品认证，其精加工产品畅销日、韩等国家和地区；沐川白姜根茎肥大，肉质白而细嫩，干姜块坚实饱满，粉性足、色白、筋细、辛辣、味浓，以“白皮粉口”享誉省内外。自2005年被列为全国农业标准化生姜示范基地县以来，该县按国家《农业标准化示范区管理办法》，制定《沐川黄白姜丰产载培技术通用准则》，成立黄白姜专业合作社和技术协会。在大楠、沐溪、箭板、杨村、底堡等乡镇建立项目示范区，加强对姜农的技术培训指导，普及推广无公害生物肥，让姜农逐步改变传统的粗放式生产，走上规范化管理、标准化生产的黄白姜产业之路，提高了黄白姜的品质产量，在海外打响了“沐川姜”品牌。2007年，该县黄白姜国家标准化示范区项目建设通过国标委和全国供销总社验收。

目前该县黄白姜产量达4.5万吨，实现销售收入2.6亿元，姜农户均增收3000元以上，黄白姜产业已成为该县农民增收致富的朝阳产业。截至目前，该县供销社已发起组建黄白姜加工企业2家，黄白姜合作社4个、协会1个，入社(会)农户1100多户，带动全县发展种姜农户1.3万多户。

所属地区

沐川县地处四川西南边陲，位于四川盆地西南边缘小凉山余脉山麓，长江上游岷江、大渡河、金沙江之间的三角地带。东接宜宾、南连屏山县、北靠沙湾、犍为县，西与峨边县接壤，西南同马边县毗邻，岷江、金沙江倚境而过。沐川县地形状若彩蝶东展。幅员面积1408平方公里，人口25.6万，辖19个乡镇、196个行政村，森林覆盖率62.8%，被誉为“绿色明珠”，是全国山区综合开发示范县、 全国生态示范区建设试点县、四川省无公害基地县和四川省农业产业化试点县。县人民政府驻沐溪镇。沐川县“打生态牌，走特色路”，全县形成了“一纸一电”两大支柱产业，经济和社会各项事业取得了长足发展。2003年，全县GDP实现13.6亿元，比上...四川省乐山市沐川县