雅江黑虎掌

黑虎掌菌学名枣翘鳞肉齿菌，是着名的出口食用菌之一。菌体粗壮肥大、肉质细嫩，含有丰富的胞外多糖，不易破烂且营养丰富。

雅江地处四川省甘孜藏族自治州南部、雅砻江中游、青藏高原东南部横断山脉地带中段，是中国香格里拉文化旅游大环线中心驿站和中国最美景观大道中心驿站，享有“茶马古道第一渡”之称，属大陆性季风高原型气候。雅江县具有黑虎掌菌等食用菌生长得天独厚的自然、气候、地理环境。

黑虎掌菌，菌帽肉质肥厚、香气浓郁，新鲜时为灰白色或灰褐色，干后变成暗灰白或灰褐色，形如虎爪，下表面长满一层纤细的灰白色刺状茸毛，菌柄粗壮多中空，长的有点偏。黑虎掌野外分布区很小，我国仅有西南部分地区出产，十分珍贵。黑虎掌菌在历史上很早就被视为名贵山珍，为历朝历代宫廷喜爱的贡品之一。欧美地区对黑虎掌菌没有食用习惯，中国西南、日本以及东南亚一带是黑虎掌消费的主要地区。

所属地区

位于甘孜州南部。北纬29.03－30.30，东经100.19－101.26 。东邻康定县，南界凉山州木里县，西南靠理塘县，北连道孚、新龙县。面积7637平方公里。1990年总人口36474人，其中农业人口31652人，非农业人口4822人；藏族32951人，汉族3504人，余为回、彝 、羌等民族。东汉为白狼国地。隋为附国地。唐、宋属吐蕃。元属吐蕃等处军民宣慰使司。境内雅砻江以东地方，明代为长河西宁远鱼通宣慰司辖。清分属于里塘、明正两土司辖地，置呷拉、亚曲喀、八角楼、尼马中、八衣绒、夺雅中等土百户。清康熙五十八年（1719），于河口设渡口，驻兵镇守，雍正年间置德靖营。乾隆四十三年（1778）置中...四川省甘孜州雅江县