石阡泡椒

石阡泡椒

石阡盛产泡辣椒,所产泡辣椒又数河坝场乡永河村的泡辣椒最为有名。 泡辣椒,是石阡民间流传广泛,深受人们喜爱的一道家常菜。它是精选当地完全施用农家肥种植的本地上等辣椒洗净后,用矿泉水、精盐、白酒、大蒜、花椒等多种原料制作而成,闻之酸香扑鼻,观之色泽红润、食之鲜脆可口,兼具有健胃消食、祛风散寒、解毒驱虫、活血行水之功效,并富含维C、维E等多种维生素,深受食客喜爱。

所属地区

石阡县位于贵州省东北部，铜仁地区西南部，周边与江口、印江、思南、余庆、凤冈、镇远、施秉8县相邻。全县辖18乡镇，总面积2173平方公里，总人口38.03万人，其中仡佬、侗、苗、土家等12个少数民族占人口总数的62%。全县有耕地31万多亩，森林覆盖率达38%。石阡历史悠久，历史文化遗产、文物名胜众多，有国家级保护单位万寿宫等明代古建筑群。有省级文物保护单位府文庙、太虚洞和“红二六军团司令部”旧址。1992年，石阡被列为贵州历史文化名城，1998年被评定为革命老区。石阡县资源丰富，特别是低热矿泉堪称一绝，素有“泉都”之称，1995年被列为省级温泉群风景名胜区。距县城南端30公里的佛顶山方圆45平方...贵州省铜仁市石阡县