往里韭菜

往里，以盛韭菜而闻名。往里韭菜，鲜嫩味美香甜，比外地韭菜格外好吃。这与当地的土质有关，多吃韭菜可以润肤丰颜，使人容貌更加秀丽。韭菜根还是消炎化肿的很药。往里地外山区，海拨702米，气候温和，雨量光沛，土尽黄壤，土质松脆，肥沃。略有酸中性反应。适合韭菜生长的自然环境。韭菜的成生率很高，只要把韭菜挖出分枝移栽就可以成少于，发展很快。韭菜是长年生的植物。即使割了它又生，生了又割，是用之不绝的鲜菜。韭菜的吃法种类很多，可以清煮开汤，但不宜韭煮，水开即可，这样吃起来，菜脆清香带甜，也可以将韭菜放在火上烧烤，用冷水搓洗，切好，再用辣椒、生姜、盐、味精拌全，味道特别可口。也可以将韭菜切细拌蛋爆炒，或者把韭菜掺烧鱼凉拌，味道更佳，能够使人增进食欲。往里侗乡村民，每家每户都种植韭菜，每年开春，韭菜纷纷上市，销售非常火热，不少的家庭靠种植韭菜得别许多的实惠。

所属地区

榕江县位于贵州东南部，都柳江中上游，幅员面积3315.8平方公里，辖20个乡镇（其中民族乡6个），总人口32万余人，其中以侗、苗、水、瑶为主的少数民族人口占84.4%。2002年全县国内生产总值完成5.6亿元，财政收入2950万元，财政支出12560万元，农民人均纯收入1310元，是国家扶贫开发重点县和省州确定的“新两山”（月亮山、雷公山）扶贫重点的少数民族贫困县之一。几年来，在中央、省州的支持帮助下，全县社会经济取得长足的发展，基本实现了乡乡通程控电话、通国电、通电视，城乡建设和村容寨貌得到进一步改善。榕江旧称古州，为江南八百州之一，历史文化悠久，民族文化底蕴深厚，民族风情原始古朴、原汁原味...贵州省黔东南州榕江县