侗族饮食

主食 过去，县境侗族以糯米为主食，今改为籼谷为主食，辅以大、小麦、小米、红苕、包谷、洋芋、荞子、糁子及各种豆类。

副食 分蔬菜、肉食两类。蔬菜以青菜、白菜、广菜、南瓜、萝卜、黄瓜、冬瓜、豇豆、四季豆、蕨菜、竹笋为主。肉食以猪、鸡、鸭、鹅、鱼、螺蛳、螃蟹、蚌为主。 县境侗族嗜好自家烧的米酒、红苕酒、甜酒、油茶、尤喜食辣味、酸味，如腌鱼、腌菜、酸汤、特别喜食鱼酱辣子。

所属地区

福泉市位于黔中腹地,历史悠久,物产丰富,人杰地灵。在这片古老而神奇的土地上,既有世界罕见的高品位磷矿资源,又有浓香四溢的“高原牌"系列水果,还有绮丽迷人的名胜古迹,素有“亚洲磷都"、“水果之乡"、“文化名城"的美誉。福泉市现辖9镇7乡,总面积1688平方公里,现有人口28万，是国务院批准的对外开放城市,省级历史文化名城和卫生文明城市。这里区位优越、交通发达、气候温和、资源丰富,是贵州经济发展的黄金地带。福泉地理区位优越。是大西南出海的主要通道和华东、中南地区通往大西南的咽喉要道，位于湘黔、黔桂、马遵三条公路和湘黔铁路交通线上,距龙洞堡国际机场仅80余公里。正在兴建的大西南出海通道贵新高等级公路...贵州省黔南州福泉市