谢坝灰豆腐果

灰豆腐果，又名豆腐丸，主产于正安县谢坝，历史悠久，约在明朝开始生产。灰豆腐果形如乒乓球，皮灰黄色，肉质呈海绵状，拌入已煮熟的猪蹄、鸡肉、狗肉等食品内，口感极佳。改革开放后，生产规模不断扩大，产量逐年增加，市场一直畅销，供不应求。

所属地区

正安县位于遵义东北中位地带，是贵州襟联重庆的前沿，县城北距重庆220公里，南距遵义140公里，贵阳295公里，是渝南、黔北经济文化的重要交汇区域，古有“黔北门户”之称。全县辖19乡镇，152个村（社区、居委会），59万人，国土面积2595平方公里。由于自然、历史和现实的原因，是一个一产薄弱，二产贫弱，三产低弱，财政脆弱，城镇化水平极弱的新时期国家级扶贫开发重点县。正安历史悠久，文化源远。是巴蜀文化、荆楚文化、与古黔北文化相互渗透交融发育的重要区域。是东汉儒学大师、教育家、贵州文化鼻祖尹珍先生的故里，尹珍文化在这里世代传承和发扬，积淀了正安深厚的文化底蕴 。自然资源正安资源丰富，开发前景广阔。全...贵州省遵义市正安县