宗地大蒜

紫云自治县宗地乡，素有种植大蒜的传统，宗地紫皮大蒜生长在海拔1020米左右的大山中，位于格凸河风景区境内，周围100公里内无任何厂矿企业污染源，农户长期施用农家肥，是纯绿色产品，具有药用、食用价值。该大蒜瓣大匀称、皮薄紫红，食用口感好，脆辣郁香，营养丰富，其副产品蒜苔有香、脆、甜耐储存等特点。可提炼大蒜油、大蒜素，也可加工速冻蒜米、腌制蒜瓣、脱水蒜片、大蒜饮料等产品。

是宗地乡的传统济经作物之一。其特点：紫皮、瓣大、鳞茎辣、味浓、食口性好，具有杀菌和抑制细菌的功效。深受广大消费者的喜爱，现已成为贵阳市老干妈企业的调味剂。

所属地区

紫云苗族布依族自治县位于贵州省西南部，属黔中安顺市区，距省会贵阳市161km，县境东临长顺、罗甸两县，南与望谟县交界，西北与镇宁县接壤，北靠西秀区。南北长76km，东西长52km，总面积2280平方米公里，下辖5镇7乡，223个行政村，总人口31.3万人，其中农业人口29.2万人，占93.6%，人口密度为每平方米公里137人。目前，县境内有安顺至紫云、贵阳至紫云至望谟、紫云至镇宁3条主要干线公路。1999年，国家提出了“西部大开发”及“西电东送”等一系列战略性发展部署，为电站的建设提供了有利的宏观政策背景，为此紫云县政府在《经济社会发展战略规划》中明确提出，为尽快脱贫致富，必须加强农业、能源、...贵州省安顺市紫云县