京白梨

京白梨，又名北京白梨，原产于北京郊区。除北京郊区外，辽宁、吉林、内蒙等地也有栽培。为秋子梨系统中品质最为优良的品种之一，是北京果品中唯一冠以“京”字的地方特色品种。京白梨为蔷薇科植物白梨的果实。果形呈扁圆形，果汁多，味酸甜，香味浓，含糖量较高，含可溶性固形物16.4%左右。具有生津，润燥，清热，化痰，解酒等作用。2012年3月13日，国家质检总局批准对京白梨实施地理标志产品保护。

形态特征

京白梨果实呈扁圆形，平均单果重93克；果皮黄绿色，贮藏后变为黄白色，果面平滑有蜡质光泽，果点小而稀；果肉黄白色，初采下时嫩脆，经后熟变软，汁特多，味浓甜，有香气；果心中大；石细胞小，品质上等；果实成熟期较早，北京8月中下旬即可采收；如采收过晚，容易落果；后熟期约需7-14天，仅能贮放20天左右。

生长环境

京白梨果树树势中庸，枝条纤细，成年树以短枝结果为主，丰产稳产；该品种抗寒能力强，喜冷凉的栽培环境，而在干热的平原沙地生产的京白梨表现不佳。建园时要配置早于京白梨开花的授粉树，例如广梨、子母梨等。

主要价值

京白梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

所属地区

门头沟区是北京市下辖的市辖区，地处北京西部山区，是具有悠久历史文化和优良革命传统的老区。早在一万年以前，新石器时代早期的“东胡林人”就在此繁衍生息。燕昭王二十九年（公元前283年）设上谷、渔阳、右北平、辽西、辽东五郡，今区境分属上谷、渔阳二郡。此后，区境的隶属行政建制屡经变迁，直到1958年5月定名为门头沟区至今。...北京市门头沟区