敬慈斋馆素餐

敬慈斋馆素餐

敬慈斋馆在广西桂平市西山风景区洗石庵内。由桂平城区佛教协会营办，可预约承办港澳台胞、华侨和各界人士的素餐，并供应素面、粉饺等风味小吃。在敬慈斋馆进餐，不仅可以领略素食的特殊风味，还可以了解到一些关于吃在佛教文化中的渊源。 敬慈斋馆制作的素食受广东的影响，有相似之处，又有别于广东佛教界制作的素食。素餐宴席上经常出现的菜色有“绣球玉液”、“彩菇争艳”、“杏林春满”、“百花拼盘”、“千层百叶”、“芙蓉酥酡”、“酥脆香卷”、“如意吉祥”、“不可思议”等。有的菜名诗意盎然，表现了出家人的幽默。如“杏林春满”、“不可思议”等。“杏林春满”用冬菇、杏仁、胡萝卜、丝瓜、竹笋、作料，切粒混合炒制而成。红、绿、黄、白、褐五色相间，清雅素淡，春意盎然。用沙田柚皮泡制的“不可思议”皮酥肉嫩，甘香可口，如无人介绍，吃时不知是何物所制，令人有不可思议之感。“如意吉祥”用荔浦芋制作，形状酷似“五柳鱼”，甜、酸、酥、嫩皆备，闻其味即令人食欲大增。

所属地区

一、地理位置 桂平市是广西历史最悠久的城市，距今已有2200多年的历史，广西简称“桂”就是源自于桂平。桂平市位于广西壮族自治区东南部，介于北纬22°52′—23°48′与东经109°41′—110°22′之间，北回归线横贯市境中部，地处低纬地区。大瑶山盘亘于西北部，为天然屏障。郁江、黔江在境内交汇，浔江从此起点，顺浔江可至梧州、广州、以至港澳；溯郁江、黔江可达南宁、柳州。郁江、浔江沿岸，是广西最大的冲积平原，为重要的糖、粮基地。市0驻地西山镇，距自治区首府南宁南路255公里，水路438公里，距北部湾188公里。全市总人口约175万，其中市区人口20万。2005年被世界华人组织评为中国200个最...广西壮族自治区贵港市桂平市