钦州赤禾

钦州赤禾又叫钦州海红米，是纯粹的农家品种，野生稻血源厚重，适应性和抗逆力较强，有很长的谷芒。米株高大，米穗长。米粒呈胭脂红色，有顺纹。蒸煮后有芋香味，有嚼劲。钦州海红米富含花青素、黄酮等增加免疫力的有效物质，对清除自由基、增强血管弹性、改善循环系统、延缓衰老、降低胆固醇都起到很好的效果，因此钦州海红米也称为“药米”，是一种能满足中高端大米市场需求的绿色健康食品。

海红米种植区域主要集中在钦州市大风江、钦江、大榄江、茅岭江、金鼓江等入海口咸淡水交汇的滩涂区域，一年种植一造，生育期间可利用海水的潮汐浸育进行“锄草”“杀虫”，不需施用化肥、农药即能正常生长。

钦南区海水稻种植历史悠久，沿海地区很早以前就有栽培海水稻的习惯，明朝嘉靖时期编撰的《钦州志》卷二中，《食物•物产》谷属部分食货篇就有记载：钦州“赤禾，五月种，十月熟，米红”，这是关于钦州海红米水稻较早的文字记录。2000年出版的《钦州市志》均有关于钦州赤禾种植历史的记载

主要特征特性：钦州海红米株型高大，株高达220厘米，穗长22.3厘米左右，谷壳黄褐色，谷粒扁圆形，有4厘米长的谷芒。米粒有顺纹，长度5.7厘米，宽度2.5厘米，长宽比2.2～2.3。蒸煮后有芋香味，有嚼劲。其种植地域主要集中在钦州市大风江、钦江、大榄江、茅岭江等入海口咸淡水交汇的滩涂区域，生育期为5个月左右，一年一造，当年5月下种，10月初即可收获，生育期间海水会帮忙“锄草”“杀虫”，不需施用化肥、农药即可顺利生长。钦州海红米富含多种微量元素、维生素及膳食纤维等营养物质，还含有丰富的花青素、黄酮等增加免疫力的有效物质。

现主要用途：可加工海红米包子、海红米馒头、海红米养生粥、精海红米饭、海红米海鲜粥、海红米海鲜汤等产品。

生产情况：钦州海红米主要分布在钦南区,种植面积4800亩。一般亩产约150公斤，亩产值7500元。

所属地区

美丽的滨海城区钦南区位于北部湾（广西）经济区的中心位置，是一个集临海工业园区、滨海文化旅游胜地、广西沿海交通枢纽、大西南最近接海点等众多功能与优势于一身的北部湾（广西）经济区最具竞争力的城市中心区。钦南区地处亚热带，受海洋性季风气候调节，这里气候温和，四季如春，天蓝水清，风光秀丽。全区总面积2255平方公里，人口56万，现辖12个镇、1个华侨农场和4个街道办事处，其中有8个镇地处沿海，海岸线长达520.8公里。享有“中国大蚝之乡”、“全国优秀郊县（区）”、“全国科普示范县（区）”等美誉。钦南区是钦州市重大政治、文化活动中心区。钦南区是钦州市的主城区，是钦州市党、政、机关和市直单位办公和生活区，...广西壮族自治区钦州市钦南区