棉湖薯壳板
棉湖薯壳板
与客家人不同的是，学老人的食品比较讲究外表的形色，薯壳板以番薯做成板皮，内以豆沙为主料，加入一捋荠菜居中，下方以两片互成90度角胡萝卜片做成桃板状，蒸至全熟之后，切成块状，再拌入打好的蛋花及适量盐油炸至金黄色即可食用。外咸内甜，外酥而脆，内绵绵甜意，食用居然终生难忘！
所属地区
揭西县位于广东省东部，莲花山南麓，潮汕平原西北部，榕江南河中上游。地处东经115‘36，至116‘18，，北纬23’18，至23‘41，。东面与揭东县相连，西南与陆河县、普宁市接壤，西北与丰顺、五华县毗邻。北回归线就是北纬纬度为23°26′的那条纬线根据地球的不规则球体，准确纬度应是在23°26'30"。揭西县地处莲花山余脉南麓，潮汕平原西北部，北依大北山，南临榕江水。位于东经115°36’～116°11’，北纬23°18’~23°41’。北回归线23°26'30"【位置在下滩村与厚埔村两村交界处，揭西一中偏南处，根据Google earth】横贯县境，从河婆镇北边通过。回归线的奇怪现象：北回...广东省揭阳市揭西县
