腊肠

厚街腊肠色、形、味独特，形状不同一般，呈椭圆形，紫酱色，比鸽蛋稍大，芳香可口。厚街腊肠除了纯肉的常见品种，还有白油肠、鸭肝肠、猪肝肠等等，都很有特色。厚街腊肠可分为花肠、鸭肝肠、猪肝肠等几种。厚街腊肠用料严格，制作讲究，质鲜、香醇、爽脆。

所属地区

基本概况位于广西东北部，地处湘桂走廊，堪称广西北大门，自古以来是南来北往的商品集散地。县治全州镇，南与桂林市相距125公里，北与湖南省的永州市相隔79公里，湘桂铁路与322国道平行贯穿全县南北。地理坐标：东经110°37'-111°29'，北纬25°29'-26°23'。全县南北纵长99.23千米，东西横宽85.77千米，总面积4021.19平方公里，辖9镇10乡，总人口76.5万人，为桂林市面积最大、人口最多的县。气候情况境内气候温和，雨量充足，土地肥沃，物产丰富，素有“鱼米之乡”、“桂北粮仓”之美誉。全州县属于亚热带湿润性季风区，无霜期长、四季分明、光照充足、雨量充沛。全年无霜期298天，...广西壮族自治区桂林市全州县