茨菇

 茨菇（慈姑）在泮塘的历史据云只有300多年，因其白皮白肉个头大，并含有丰富蛋白质与碳水化合物等大受广州人欢迎，还取其某种形状意义，把茨菇作为年宵传统菜，亦有以其制成中式糖果。茨菇开白色小花，很雅致。茨菇是一种无公害的绿色保健食品，中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。分析表明，茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量无素，对人体肌能有调节促进作用。

所属地区

平乐县位于广西东北部,桂林市东南部,总面积1919.34平方公里,辖6镇4乡,总人口46万,居住着汉、瑶、壮、回等13个民族。平乐古称昭州,县治距今有1700多年历史。新中国成立后,平乐专署设于此,1958年划归桂林专区管辖,至今属桂林市辖县。境内水陆交通发达,国道323线和省道305线在境内纵横交汇,桂梧高速公路贯境而过,是桂林、柳州、广州三地间交通枢纽。漓江、茶江、荔江三江在县城汇成桂江,是桂北地区唯一通达粤港澳地区的水上出口运输通道,有“黄金水道”之称。境内地处中亚热带季风气候区,光照充足,雨量充沛,气候宜人,适宜亚热带作物生长。沙田柚闻名遐迩,是中国沙田柚之乡。国家标准化种植示范基地项...广西壮族自治区桂林市平乐县