奉节杜甫晒枣

因奉节在唐代称夔州，杜甫曾寓居于此，种植枣树，有“堂前扑枣任西邻”的诗句，故得名。主要原料为色白、果肉肥厚的阳山鲜枣，加工工序为：浸泡 煮枣 再浸泡 成坯 冰糖 熬沸 提纯 熬糖浆 煮蜜 静置 晾晒 消毒。其色似琥珀，纹如金丝，外酥内润，醇甜爽口，化渣离核。

所属地区

奉节历史悠久，是一个文明古县，历代为路、府、州、郡治地。夏、商时为荆、梁二州之域，东周战国时期秦置鱼腹县(公元前314年)，属巴郡。东汉建武元年（公元25年），公孙述筑白帝城。章武二年（222年），刘备败归白帝城，改鱼腹为永安县。唐贞观23年，因旌表蜀丞相诸葛亮奉昭烈皇帝刘备“托孤寄命，临大节而不可夺”的品质，改名奉节县。以后，先后隶川东道、四川省第九行政督察区。1949年12月3日，中国人民解放军唐山部队371团入城，奉节和平解放。奉节素有“诗城”美誉。我国历代不少著名诗人，如陈子昂、王维、李白、杜甫、孟郊、刘禹锡、白居易、苏轼、苏辙、王十朋、陆游等曾先后至此，留下传世名篇，讴歌这里的山山水...重庆市奉节县