电白白切狗

电白人爱吃狗肉，而其吃法却很特别，喜欢白切，而且一年四季照吃无忌。白切狗的制法是：挑选嫩狗，去净毛及内脏，成条放大锅中煮熟捞起，根据需要多少而斩食。

食白切狗定以蒜茸、辣椒酱作配味。在水东、麻岗、陈村、望夫等镇的街头巷尾，每当夜幕降临之际，摊档上，一条条香喷喷的熟狗立于案上，只见人们三五成群围蹲于小圆桌旁，要来一碟白切狗，加上几两土炮米酒或威力神酒，慢斟细酌，谈天说地，此情此景令不少外来人感到惊讶。 狗肉白切而食，看似原始，但保持了原有之风味，很有特色，因此，受到越来越多人的喜爱，许多外地人到电白亦乐于尝试一下其独特风味。

所属地区

国务院正式批复同意广东省调整茂名市部分行政区划，撤销茂港区和电白县，设立茂名市电白区，以原茂港区和电白县的行政区域为电白区的行政区域。【电白的由来】 电白于梁大通二年（公元528年）析高凉置郡，隋开皇九年（公元589年）建县，均以“电白”为名。缘由何来，传说有二。一说，电白初建定址时，其后山为宝山。在宝山的悬崖峭壁上有一岩洞名龙湫岩，深不可测。若投石至岩中，立即雷电交加，白光闪烁，因而便将这个郡定名为电白郡。隋改郡为县时，治所未变，即今之高州市长坡旧城村。明成化年间，县治所自旧城迁神电卫城（今电城），县名如故。二说，自电白至雷州半岛，地处粤西南，地多干旱，一年四季都有雷电，尤以夏季为多，常毁物...广东省茂名市电白区