清远黑山羊

清远黑山羊--广东省名特优新农产品

地域范围

清远黑山羊分布于广东省中北部、北江中游、南岭山脉南侧与珠江三角洲结合部的清远市，南连广州、佛山，北接湖南、广西，东及东北与韶关市相邻，西及西南与肇庆市为界。保护地域清远市全境，包括清远市现辖下的清城区、清新区、英德市、连州市、佛冈县、连山县、连南县、阳山县等八个县（市、区），在东经111°55′～113°55′，北纬23°27′～25°12′之间。面积1.92万平方公里，年出栏9.4万头左右，年产量1700吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：清远黑山羊全身被毛短、黑色光亮；鬐甲高于十字部，头呈三角形，蹄只粗壮坚实；公羊羊角粗大，耳大下垂，下颌有髯；母羊羊角较小、呈镰刀状，尾短且上竖。成年出栏体重30～40kg，属中等体型。（2）内在品质：清远黑山羊羊肉肌纤维细，口感鲜甜，硬度小，肉质鲜嫩，膻味极小；屠宰率为45 %左右，营养丰富，并含有人体所需的多种微量元素。据检测，每百克肌肉中游离氨基酸含量为203～296mg，蛋白质含量为19.3～21.0g，粗脂肪含量为1.4～5.2 g，灰分含量为0.89～0.95 g，不饱和脂肪酸含量为1.6～3.0 g。 （3）安全要求：饲料、兽药严格按照《无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》、《无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》执行，产品质量符合无公害食品相关要求。

所属地区

清城区区号：0763清城区邮编：511500清城区前身是清远县，建于秦朝，迄今已有2216年的历史，1988年初经国务院批准，清远撤县建市，清城区是清远市委、市政府的所在地，位于广东省中部，北江中下游，毗鄰花都区、三水市、佛冈县、清新县，属珠三角洲开放区，亦为广州地区北端的运输枢纽，南来北往的商品集散地，2001年被为“中国优秀旅游城市”。城区总面积927平方公里，人口54万，下辖7个镇、5个街道和1个场，境内属亚热带季侯风气候，年平均气温22。C，年降雨量2215毫米，气候宜人，0常驻。矿产资源丰富，其中储量大、品位高的有钠长石、钾长石、铁矿、高岭土、稀土等，为当地建材业提供了充足原料。经济...广东省清远市清城区