花菇无黄蛋

长沙的传统名菜，早在本世纪30年代即闻名遐迩。花菇无黄蛋制作的关键在于掌握火候，既要蒸熟，又不能让蛋清流出，破坏造型。蔡海云制作的无黄蛋，蛋面光滑不破，质地异常鲜嫩。顾客吃到这种没有蛋黄的鸡蛋，往往惊叹不已。( 长沙)

所属地区

望城——伟大的共产主义战士雷锋的故乡，被-同志誉为“希望之城”，是历史文化名城长沙近郊一座正在崛起的新城。她扼湘西北门户，北连浩瀚洞庭，南毗麓山毓秀，望城县辖13个镇、3个乡，总面积1046.42平方公里，总人口56.63万人；县域全境已纳入《长沙市城市整体规划（2003～2020）》。 望城区位交通优越、基础设施完善。地处美丽富饶的湘中河谷平原，湘江下游两岸，位于北京至广州、上海至重庆（京广经济走廊和长江经济带）的大“十”字交汇区域，是沿海经济扩散辐射西部地区的必经之路。319国道、长（沙）常（德）高速公路横跨县境，省道长（沙）湘（阴）公路纵贯县城东部，长沙市三环线勾勒的弧线囊括县境东南部5...湖南省长沙市望城区