珍果猕猴桃

山里人叫“羊桃”，亦称“基维果”、“藤桃”。明朝李时珍作如下解释：“其形如梨，其色如桃， 而猕猴喜食，无中生有叫猕猴桃”。猕猴桃是张家界市境的名优特产，每到成熟时节，满山遍野都是，走进山区便顺手可摘，故有人说桑植是“猕猴桃之乡”。猕猴桃本是一种野生藤本植物，其果香甜鲜美，风味独特，营养丰富，且有保健美容之功效。不仅含有蛋白分解酶等十多种氨基酸，而且含多种维生素，除钙、镁、钾、钠、碘、铬、锰等多种元素外，还含有大量的维生素C。每人每天只需吃四克猕猴桃，便可满足对维生素C的需要。可见猕猴桃被称为果中之王，是当之无愧的。猕猴桃色香味俱佳，果皮呈黄棕色，果肉嫩黄，果心乳白，切成片晶莹透明，呈现出美丽的花纹，数百粒比芝麻还小的黑色种子，象闪光的宝石，熠熠生辉。果肉细嫩多汁，酸中带甜，风味独特，吃后满口芳香，余未无穷。猕猴桃在国际上倍受珍爱，成为当今最时兴，最畅销的一种水果。被人们誉为“超级水果”。猕猴桃除鲜食外，还可药用。在我国古代医书中早有载述。据唐《本草拾遗》记载：它可治骨节风、瘫痪不遂、中年白发。《开宝本草》说它可治“止暴渴、解烦热、压丹石”。现代医学实践证明： 猕猴桃具有滋补强力、清热利尿、生津润燥、调中理气之功效。维生素C含量多，对人体内的致癌物质亚销胺有阻断作用，其阻断率可达百分之九十八点五。同时还可增强心肌和血管壁的弹性韧性，促进胆固醇加速转化为胆酸，降低血中胆固醇及甘油三脂，对高血压、动脉血管硬化、肝硬化、冠心病等均具防治效果。山人一般强壮少病，可能与常吃猕猴桃有关。( 张家界)

所属地区

史籍记载，慈利素有“银澧金慈”之称——这喻示慈利物华元宝，富饶美丽。 慈利建置已有2200余年，面积3276平方公里，人口68万。 慈利位于湖南省的西北部，是风景名胜张家界的重要一翼。 就在这片沃土上，育出了爱国将领孙开化、中华英豪杜心武、无产阶级革命家袁任远、著名核物理学家陈能宽等一大批杰出人才。 就在这片沃土上，生长着银杏、珙桐等427种珍贵树木，种植名贵药材40万亩，被誉为“中国杜仲之乡”；由中科院命名的“慈利金香柚”甜美醇香，饮誉海外；还集聚了云豹、大鲵等472种野生动物，珍藏着27种矿产，尤其是大理石，工业储量达3亿立方米，虎皮黄、云黄玉等品种全国稀罕，故慈利又有“大理石之乡”的美誉...湖南省张家界市慈利县