“十三村”酱菜

“十三村”酱菜

相传，三国时东吴大将黄盖，曾屯兵下隽县地（今湖南省临湘市沿长江一带）。这里湖泊浩渺，湖垸众多，便于屯兵作战，黄盖下令在此操练水军。 黄盖兵营以“村”为建制，共分为十三个村（三国时“村”即“屯”，屯兵之所）。兵士战时行军打仗，闲时开荒种地，种植了大量优质蔬菜。黄盖军用当地土著人所传秘法，将蔬菜进行腌制,用土坛装好，和黄泥密封，埋于湖畔，经七七四十九天后取出，视之色泽鲜亮，闻之香气四溢，品之口舌生津，味道醇美，别有一番风味。后为火烧赤壁，黄盖向周瑜献苦肉计，因受棍伤食欲不振，军士奉以酱菜，则胃口大开，每日饭一斗，终使身强体健，在赤壁之战中大败曹军。有一日，蜀-师诸葛亮携鲁肃一同慰劳黄盖将军，黄盖取出所属兵营十三村的酱菜待客，亮尝后，赞道：“久食龙肝不知味，馋涎只有十三村”。孙权为奖励黄盖的赫赫战功，将下隽县地赐为黄盖的封地，并命名十三村周围的湖泊为“黄盖湖”。从此“十三村”酱菜成为皇家御用贡品。 “十三村”酱菜品种很多，有八味豆豉、乡里豆瓣酱、红油榨菜丝、精制剁辣椒、香辣腐乳、五香酱干、香辣萝卜条等，皆选用江南无污染的优质蔬菜、采用传统的工艺精制而成，产品色、香、味俱佳，营养丰富，是居家、旅行、馈赠亲友的上等天然绿色食品。

所属地区

平江县位于湖南省东北部，处汨水、罗水上游。东与江西省修水、铜鼓县交界，北与湖北省通城县和本省岳阳县相连，南与浏阳市接壤，西与长沙县、汨罗市毗邻。地理坐标为东经113°10′13〞-114°9′6〞、北纬28°25′33〞-29°6′'28〞。总面积4118平方千米。总人口100万人（2003年）。县人民政府驻汉昌镇，邮编：414500。行政区划代码：430626。区号：0730。拼音：Pingjiang Xian。气候境内气候属大陆季风气候区，东亚热带向北亚热带过渡气候带。平均气温16.8摄氏度，常年积温6185.3摄氏度，一月平均气温4.9摄氏度，七月平均气温28.6摄氏度，平均年降水量14...湖南省岳阳市平江县