巴陵全鱼席

岳阳洞庭湖产各种钱类制作而成。其烹饪技艺以形、色、香、味见长出心裁。共中被称席上佳肴的"清蒸全水鱼"，以形见精。"竹筒鱼"也是巴陵全鱼席中的一绝，把鲴鱼盛在楠竹筒里蒸制，使鲜嫩的鱼肉带着翠竹的清香，浓醇甘美，使人回味无穷。( 岳阳)

所属地区

君山区是1996年3月经国务院批准设立的一个新区，由原国营君山农场、国营钱粮湖农场、建新农场、君山公园和原岳阳县许市镇、广兴洲镇、广兴洲渔场、天井山林场等单位合并组成。因境内有闻名中外的旅游胜地君山岛而得名。辖1个街道办事处6个镇和君山芦苇总场、君山水产养殖场等，境内还有君山公园和国有建新农场（湖南省司法厅岳阳监狱）等园场，总面积623平方公里。总人口24万人（2007年）。君山区地处岳阳市西部，依城傍水，交通便捷。依托洞庭湖和长江黄金大道，上连湘、资、沅、澧四水，下可通江达海，湘北干线公路1804线纵贯全区，境内土地肥沃，物产丰饶，盛产粮、棉、油、茶、蔗、苇、果、猪、鱼、禽等农副产品，是典型...湖南省岳阳市君山区