蓟县大枣

蓟县大枣所含营养丰富。主要产自北部山区乡镇，它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；多种氨基酸及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸；维生素C、维生素P、维生素E等。所含维生素C，每100克鲜枣达380-600毫克，是柑桔含量的11-20倍，是苹果和梨、桃含量的100倍左右，所含维生素P也居百果之冠。故享有“天然维生素丸”之赞誉。

大枣不仅是营养丰富的美食，而且是一种用途广泛的良药。我国现存最早的药学专著《神农本草经》，将其列为“上品”，汉代被誉为“医圣”的张仲景在他所著《伤寒论》中，列有113个处方，其中有63个配用了大枣。综合历代本草认为，大枣味甘，性湿，功能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药，久服轻身延年。民间有“每天吃枣，郎中少找”之说。而鲜枣性凉，“生食损脾作泻”，一次不宜吃得过多。

大枣、红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等营养成份。别山镇金丝小枣种植历史悠久，品质优越，在京津地区早有盛誉，是枣类之精品。掰开半干的红枣,可清晰地看到粘连果肉的缕缕金色糖丝,拉伸延长二三寸而不断,故名“金丝小枣”。 蓟县别山金丝小枣

蓟县酸枣汁采用北部山区野生酸枣精致提炼而成，营养价值及口感俱佳。

所属地区

蓟州区，西周时属燕国，春秋时期称无终子国并建都于此，秦代置无终县，隋大业末年改为渔阳，明洪武初年撤渔阳县入蓟州，民国二年改为蓟县至今。蓟县位于京、津，冀之腹心，南距沧溟，西连太行，东放碣石，北负长城。古来为兵家所必争。蓟县历史悠久，有着灿烂的古代文化，境内有八千多年前新石器时代和四千多年前商周时期的文化遗存，有两汉、唐、宋、辽等朝代的遗迹。《三国志》、《资治通鉴》、等史书中多有记载，《水浒传》中蓟州被描写为主要人物活动地之一。蓟县位于天津市最北部。总面积1593平方千米。总人口96万人（2007年）。目前，县内有国家重点文物保护单位1处，市级重点文物保护单位5处，县级重点文物保护单位37，文物...天津市蓟州区