黄花山核桃

黄花山核桃

天津市蓟县孙各庄满族自治乡、下营镇2个乡镇现辖行政区域

天津市蓟县人民政府《关于划定蓟县“黄花山核桃”地理标志产品产地范围的函》，蓟政函〔2012〕88号 天津蓟州绿色食品有限公司企业标准：Q/12JX4395-2012《黄花山核桃生产技术规范》

一、品种

辽核1号、辽核4号、中林1号及当地传统品种优系。

二、立地条件

产地范围内海拔200米以下、相对高度50至100米，土壤类型为石灰岩类淋溶褐土，土壤pH值6.2至8.0，土层厚度1米以上，有机质含量≥1.4%。

三、栽培管理

1．育苗：以当地核桃实生苗为砧木进行嫁接优良品系繁殖。

2．栽植：

（1）栽植时间：3月下旬至4月上旬。

（2）栽植密度：每公顷栽植株数≤750株。

（3）施肥：每年每公顷使用有机肥50吨。

3. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关的规定，不得污染环境。

四、采收

1．采收时间：在9月上旬至9月中旬。

2．脱青：人工或机器去青皮。

3．干燥：自然晾晒，含水量≤6%。

五、质量特色

1．感官特色：

（1）果型：坚果圆形，壳面光滑，色浅，壳较薄。

（2）果仁：饱满、黄白色、口感圆润清香、涩味淡。

2．理化指标： 横径≥34mm，单果重≥12g，壳厚≤1.5mm，出仁率≥50%，含水量≤6.0%，脂肪含量58.5%至64.5%。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

所属地区

蓟州区，西周时属燕国，春秋时期称无终子国并建都于此，秦代置无终县，隋大业末年改为渔阳，明洪武初年撤渔阳县入蓟州，民国二年改为蓟县至今。蓟县位于京、津，冀之腹心，南距沧溟，西连太行，东放碣石，北负长城。古来为兵家所必争。蓟县历史悠久，有着灿烂的古代文化，境内有八千多年前新石器时代和四千多年前商周时期的文化遗存，有两汉、唐、宋、辽等朝代的遗迹。《三国志》、《资治通鉴》、等史书中多有记载，《水浒传》中蓟州被描写为主要人物活动地之一。蓟县位于天津市最北部。总面积1593平方千米。总人口96万人（2007年）。目前，县内有国家重点文物保护单位1处，市级重点文物保护单位5处，县级重点文物保护单位37，文物...天津市蓟州区