武功山小河鱼

1.小鱼处理干净内脏，用适量盐巴腌30分钟后用清水过一遍，沥干水分后加蚝油、料酒、五香粉、面粉拌匀。

2.油锅七八分热放入小鱼煎。煎至酥脆出锅即可。

所属地区

芦溪县位于萍乡市东部，袁水河上游流域，县城距南昌250千米。全县总面积968平方千米。总人口人27.7万人，其中非农人口3.2万人。县人民政府驻芦溪镇人民西路。邮编：337053。代码：360323。区号：0799。拼音：Luxi Xian。境内东南多山，主要为绵亘于罗霄山脉的武功山，海拔高度1918.3米，为江西省第一高峰。行政区划全县辖5个镇、5个乡：芦溪镇、宣风镇、上埠镇、南坑镇、银河镇、源南乡、长丰乡、张佳坊乡、新泉乡、万龙山乡。共有15个居委会、136个村委会。芦溪镇面积：106.1k㎡人口：61754人邮编：337053代码：360323101辖麦园、东桥、华光、卫前、花生堎等5个...江西省萍乡市芦溪县