建昌东坡肉

永修县名剑的一种食肉法。相传北宋时苏东坡在建昌（永修古名）农家作客，主人从集市上割肉款待，用稻草扎好，拎着回来，问苏轼：“先生，这肉怎么弄着吃？”苏东坡正在推敲诗句，自顾自地念道：“禾草珍珠吐新香……”，主人理解为“和草整煮透心香”，遂主随客便，如法制作，竟成一道独具特色的地方名菜。

信息来源：九江政府网

所属地区

永修县位于江西省北部，修水下游。面积2035平方千米。2006年末全县总人口达36.95万人，其中非农业人口10.9万人。县人民政府驻涂埠镇。邮编：330300。代码：360425。区号：0792。拼音：Yongxiu Xian。行政区划全县辖12个镇、4个乡：涂埠镇、吴城镇、柘林镇、虬津镇、艾城镇、滩溪镇、白槎镇、梅棠镇、燕坊镇、马口镇、江益镇（共青）、三溪桥镇、三角乡、九合乡、立新乡、江上乡。共有22个居委会、154个村委会。还有2个垦殖场、2个农垦企业集团，以及柘林湖风景管理局。涂埠镇面积：28.5k㎡人口：57176人邮编：330300代码：360425100辖同心、新兴、康乐、富民等...江西省九江市永修县