龙南江东荸荠
龙南江东荸荠
龙南县水果蔬菜协会
荸荠（学名：Heleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.），又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。秆多数，丛生，直立，圆柱状，有多数横隔膜，干后秆表面现有节，但不明显，灰绿色，光滑无毛。叶缺如，只在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘近膜质，绿黄色，紫红色或褐色。小穗顶生，圆柱状，在小穗基部有两片鳞片中空无花，抱小穗基部一周；其余鳞片全有花；较小坚果长一倍半，有倒刺；柱头3。小坚果宽倒卵形，双凸状，顶端不缢缩；花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形。花果期5-10月。
原产于印度，广布于全世界，中国全国各地都有栽培，以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。
所属地区
龙南县位于江西省最南端，地处东经114°23′-114°59′、北纬24°29′-25°1′之间。东邻定南，南接广东和平、连平，西界全南，北毗信丰。位于江西省最南端，南毗邻广东和平、连平县。县境东西最大距离60千米，南北最大距离55.5千米，总面积1640.55平方千米。总人口29.5万人，其中非农业人口5.3万人。县人民政府驻龙南镇。邮编：341700。代码：360727。区号：0797。拼音：Longnan Xian。属亚热带湿润季风气候。气候温暖，四季分明，雨水丰沛，光照充足。年平均气温为18.9℃，无霜期286天，全年日照时数1782.8小时，年平均降雨量为1509.7毫米。行政区划全...江西省赣州市龙南市
