胡适一品锅

胡适一品锅

胡适一品锅又称“绩溪一品锅”“团圆锅”“一品锅”。当年徽商兴旺时期，一年四季男人大都外出经商，只有适逢过年才能回家一趟，家人为了表达思恋，团圆之情，但又考虑冬季寒冷，于是精心制作了由很多原料，一层层围叠起来组成一锅，以此庆祝合家团聚，祝愿来年经商红红火火。明国时期，胡适先生出任美国大使之至，每年过年先生就用家乡的“一品锅“来招待使馆的工作人员。后来人们为了纪念他，将“一品锅”改为“胡适一品锅”喻意着胡适先生永远是徽乡人民心目中的一品大员。

所属地区

旌德县地处皖南山区，与著名旅游圣地黄山一脉相连。隶属安徽省宣城地区。全县辖10乡镇123个行政村。总面积904.8平方公里，总人口15.3万人。 旌德置县于唐代宝应二年(公元763年)，至今已有1200多年历史。县名旌德，寄意章扬札德，教化县民。自古以来，旌德人民重教好文，人才辈出。南唐状元舒雅是著名雨昆体诗人，曾奉诏参与绱校、、等10多部经典；元代县尹三桢著，集中国农事之大成；清代商人谭子丈捐银二万两在洋川创办毓丈书院，兴学育人；近代著名词缓吕碧城和当代著名作家周而复，数学家江泽涵、经济学家朱剑农都是出自旌德的中华精英。旌德山川毓秀，自然人文景观众多。始建于北宁崇宁之年(公元1102年)的...安徽省宣城市旌德县