高滩萝卜

高滩萝卜是安徽省宿州市埇桥区蒿沟乡高滩村的特产。蒿沟高滩萝卜，久负盛名，以皮薄质脆，甘甜多汁，风味独特而著称。

宿州市有一怪，萝卜当成水果卖”，说的就是高滩的萝卜。可见，高滩萝卜因其独特的风味，赢得了广阔的市场和顾客的青睐。高滩萝卜具有悠久的种植历史，明万历年间即定为朝中贡品。

“萧县的葡萄、砀山的梨，不如高滩的萝卜皮。”在皖北水果类中，萧县的葡萄和砀山梨是最有名气的，可是水果萝卜在宿州也占一席之地，尤其在入冬季节，满大街都是小贩推车卖这种青、红心萝卜。

高滩萝卜产于宿州的蒿沟乡，与当地独特的土壤条件——夜潮沙有着密不可分的关系，七成的土壤为沙壤，周位是河水环绕，得天独后的小环境，形成了透气好，回水快，白天表土被太阳晒干，晚上一回潮。地里有能捏出水来。产区方圆不足5平方公里，现年种植该品种约400公顷。从颜色上分，有红、青两种，各具特色。红萝卜以质地甘脆、水分大、肉红质嫩而别具一格；青萝卜以内外皆青、甘甜爽口在市场上独领1。品优质良的高滩萝卜在一、二斤左右，高度30公分，形体微弯，露出地面大部，光和充分，含糖量高。造就了甜脆多汁的口感。由于适合这种萝卜种植面积小，要求高。显得很珍贵。所以成为赠送亲朋好友的礼品。

所属地区

萧县位于安徽省最北部，苏、鲁、豫、皖四省交界处，古为萧国，春秋时附属于宋，秦置萧县，隋唐至清至中华人民共和国初期属江苏省徐州，1955年由江苏省划归安徽省，沿革至今。总面积1871平方公里，大部分为平原，东南部为海拔100—300米的低山矮岭。人口130万，辖18镇5乡708个行政村。开放的萧县日益显现出其特有的发展优势和巨大的发展潜力。交通区位——区位优势明显，交通便捷。萧县紧靠徐州都市经济圈中心城市徐州市，县城距京杭运河30公里、徐州观音机场50公里、连云港出海口260公里，素有“徐州的西大门”之称。东临京沪铁路，陇海、徐阜铁路纵横穿过，连霍、合徐两条高速公路在境内交汇，310、311两条...安徽省宿州市萧县