潵汤
潵汤
潵汤味道香醇，为早点中的重要角色，其制作方法作为商业机密很少被人们了解，县城内有名的潵锅多为回民经营。一般潵汤中主料为羊肉丝，小麦仁，辅料有葱，姜，胡椒面，小茴香，大茴香，丁香，花椒，桂皮等。
所属地区
砀山县位于安徽省最北端，地处苏、鲁、豫、皖四省七县交界处；东连本省萧县，东南部、南部、西南部、西部分别与河南省永城市、夏邑县、虞城县接壤；西北部与山东省单县，东北部与江苏省丰县毗邻。县境地处北纬34°16′～34°39′，东经116°29′～116°38′。陇海铁路、 310国道贯穿全境，京九、京沪铁路，105、206国道擦肩而过。百里黄河故道横卧其间。县城东距历史名城徐州市84公里，西接古都商丘市72公里，芒砀山雄峙于前，黄河襟带于后，古为汴京齿唇，徐淮门户，素有九州通衢、天下要冲之称，是安徽省连接欧亚大陆桥的唯一通道。全县共386个行政村，总面积1193平方公里， 总人口94万，可耕地12...安徽省宿州市砀山县
