皖西麻黄鸡

皖西麻黄鸡是安徽省六安市霍邱县的特产。“淮南麻黄鸡”风味独特，肉香味厚，氨基酸积累尤为丰富，母鸡口感细嫩醇厚是熬制母鸡汤的最佳品种，公鸡肉质劲道富含胶质为烧鸡公首选品种。

霍邱县位于美丽的皖西大别山西部境内，淮河中游南岸，四季气候温和、雨量适中光照充足；形成了适宜麻黄鸡生长的独特生态环境。

“淮南麻黄鸡”（原称“霍邱鸡”）是我国著名的肉蛋兼用型优质地方良种鸡，位列《国家种畜禽品种志名录》，因原产于淮河以南的丘陵地带而被命名“淮南麻黄鸡”。

该品种在特殊的生态环境和饲养条件下，经过长期闭锁繁衍而形成，具有青嘴、青脚、单冠直立、胸深背宽，躯体呈方形、体态匀称、体型中等、羽毛丰满，公鸡金红羽，母鸡麻黄羽的外貌特征。

“淮南麻黄鸡”风味独特，肉香味厚，氨基酸积累尤为丰富，母鸡口感细嫩醇厚是熬制母鸡汤的最佳品种，公鸡肉质劲道富含胶质为烧鸡公首选品种。鸡蛋个头中等均匀，蛋壳为粉红色，蛋清浓稠，蛋黄色深呈油性状，有着鲜美的土生蛋香味。

所属地区

霍邱县位于安徽省西部。地理坐标为东经115°50′-116°32′、北纬31°44′-32°36′。西与河南接壤、北与阜阳隔淮相望、东与六安、寿县毗邻、南与金寨相连。总面积3774平方千米。总人口167万人（2004年）。县人民政府驻城关镇，邮编：237400。代码：341522。区号：0564。拼音：Huoqiu Xian。行政区划霍邱县辖22个镇、13个乡：城关镇、河口镇、周集镇、临水镇、新店镇、石店镇、马店镇、孟集镇、花园镇、扈胡镇、长集镇、洪集镇、姚李镇、乌龙镇、高塘镇、龙潭镇、岔路镇、冯井镇、众兴集镇、夏店镇、曹庙镇、彭塔乡、王截流乡、范桥乡、临淮岗乡、城西湖乡、宋店乡、三流乡、邵岗...安徽省六安市霍邱县