麻豆腐

麻豆腐是奈曼汉族特色小吃，平民美食。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方，把豆子放在石磨上一碾，随碾随加水，同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆浆，是正品，用来做淀粉；顶稀的成了汁儿，即是豆汁；中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆，装入布袋加热一煮，滤去水份，就是麻豆腐。

信息来源：乡村大世界

所属地区

“夏津县”一词属于汉语政区地名。其标准读音为“xìajīn Xiàn”。它所指代的县级行政区域（地名实体），位于山东省西北部，地处北纬36°53′～37°10′，东经115°45′～116°16′，东南与临清市、高唐县相邻，西与河北省清河县以运河为界而相望，北与武城、平原县相接。面积871.9平方公里。人口48.9万。县人民政府驻地夏津镇，在省会济南西北方向120公里处，为德州市辖县。二、行政区划夏津县辖10个镇、2个乡：银城街道、北城街道、苏留庄镇、新盛店镇、雷集镇、郑保屯镇、白马湖镇、东李官屯镇、宋楼镇、香赵庄镇、双庙镇、南城镇、渡口驿乡、田庄乡。三、政区沿革夏津之名历史悠久，夏津县始置于...山东省德州市夏津县