郓城糊粥

糊粥，又称糊涂，已有2000多年的历史，相传为汉刘邦吕后发明，吕氏后人代代相传至今。具体做法如下：把小米和大豆磨成细面，以一定比例兑水搅匀成糊，把铁锅干烧至通红，然后把少量面糊倒入锅内，形成锅巴后再倒入大量度面糊，煮开后即为粥，此粥特点为入口米香，豆香甚浓,略有糊味,故称糊粥.。食之，温胃养胃。尤其醉酒之人早晨喝一碗糊粥，胃顿觉舒服。稍加冷却，则起一冷皮，但下面依然烫热，所以有“心急喝不了热‘糊涂’”之说，糊粥凉透后，可用刀切成豆腐块状。相传郑板桥偶然从郓城路过，喝了糊粥之后，挥笔写下“难得糊涂”四个大字，后人以一代传一代，遂成至理名言。

美食类型：特色小吃

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所属地区

郓城县位于山东省西南部，菏泽市东北部，地处东经115°40'-116°08',北纬35°19'-35°52'。南北长44.39千米，东西宽37千米。东邻梁山、嘉祥，南接巨野、牡丹区，西连鄄城，北临黄河。总面积1642.74平方千米。总人口109万人（2003年）。县人民政府驻郓城镇，邮编：274700。代码：371725。区号：0530。拼音：Yuncheng Xian。行政区划郓城县辖12个镇、9个乡：郓城镇、黄安镇、杨庄集镇、侯集镇、武安镇、郭屯镇、丁里长镇、玉皇庙镇、程屯镇、随官屯镇、张营镇、潘渡镇、双桥乡、唐庙乡、南赵楼乡、黄堆集乡、黄集乡、李集乡、张集乡、水堡乡、郭陈坡乡。1001个...山东省菏泽市郓城县