王庄香椿

香椿，又名椿树，其生长的嫩芽称椿芽，是蔬菜中较名贵的佳品。地处侯寨乡的王庄村，历年就有种香椿的习惯，是郑州近郊久负盛名的香椿产地。

关于王庄香椿，村里还流传着一个故事。很早以前，村中有位德高望重的老人得了一种病。这种病见食而吐，一连多日粒米不进，生命垂危，气息奄奄，口中只喊要吃宝树芽儿。什么是宝树芽呢？村民们谁也不知道。乡亲们为抢救老人家的性命，兑钱重金悬榜寻找宝树芽。一日清晨，一位老叟手拿拂尘，飘飘来至榜前，说自己找到了宝树芽，乡亲们随他到村南门外土岗上，果然见有几簇新芽长出，采上几枝献给老人。谁知老人家见物苏醒，食而病愈。当人们再来看献宝的老叟时，早已不见了踪影，一揭榜文见后面写有“是柳无卯，三人同日”八个大字。请老私塾指点，才知道这个“椿”字，从此椿树得名，在王庄村扎根，村民们家家户户几乎都种香椿树，延续至今。美丽的传说，给椿树罩上了神秘的色彩，但村中确实还能看到老椿树的影子。

上世纪八九十年代，王庄村在专家指导下，成立了香椿科技大院，总结出一套密植栽培常年采集的新技术，现今已辟有近千亩香椿基地，旺季日产鲜香椿可达２０００多公斤。这里的香椿叶芽绿中透红，嫩脆多汁，香气浓郁，味道鲜美，营养丰富。富含香椿素、蛋白质、维生素Ｃ、Ｂ、铁、钙等矿物质成分，有开胃爽肠、保肝健脾、舒筋活血之功效，又是春末夏初的美味木本蔬菜。

所属地区

邮编：450000代码：410103区号：0371拼音：Erqi Qu二七区位于河南省中部。总面积159平方千米。总人口49万人（2002年）。行政区划二七区辖13个街道、1个镇、1个乡：淮河路街道、解放路街道、铭功路街道、一马路街道、蜜蜂张街道、五里堡街道、大学路街道、建中街街道、福华街街道、德化街街道、嵩山路街道、长江路街道、京广路街道、马寨镇、侯寨乡。淮河路街道面积：4.4平方千米人口：6万人（2006年）代码：4101030012006年调整后的行政管辖区域：陇海中路以南，二七区与中原区行政界线以东，航海中路以北，淮南街、大学中路以西；辖9个社区、2个村委会：淮河社区、淮北街社区、兴华...河南省郑州市二七区