糖酥杠子头火食

糖酥杠子头火食：据有关史料记载，清朝末年，山东潍县城西留饭桥一带乡村流行制作一种火食，这种火食和面时加水甚少，用手揉不成团，只好在面板上用木杠压制，当地人遂送其雅号“杠子头火食”。后来，这种火食的制作方法流传到荣成石岛一带渔村。由于杠子头火食冬不甚凉、夏不易馊、口味甘甜、耐于贮存，是渔民出海打鱼携带的理想食品，因此很快流传开来。但后来渔民们发现，杠子头火食经海风一吹，变得又干又硬，难以下咽，于是聪明的渔民在制作时加上油和糖，即成为糖酥杠子头火食。

所属地区

荣成市位于山东半岛最东端，三面环海。总面积1392平方千米。2004年末，全市户籍人口239629户、667527人，其中非农业人口279285人。邮编：264300。代码：371082。区号：0631。拼音：Rongcheng Shi。荣成属暖温带季风型湿润气候区，年平均气温为12℃左右，年平均日照2600小时左右，年平均降雨量800毫米左右。历史沿革明置成山卫，清改荣城县。因境内荣山、成山二山首字得名。1988年11月1日，撤销荣成县，以其行政区域设立荣成市。1989年12月18日，撤销寻山乡，设立寻山镇；撤销东山乡，设立东山镇；撤销宁津乡，设立宁津镇；撤销王连乡，设立王连镇；撤销邱家乡，...山东省威海市荣成市