卤狗肉

相城为汉封国沛国的国都，居民喜食狗肉，狗肉沛县有名气，占了地名的光，其实沛县汉属沛国，两地都是一种做法，几十种香料和肉汁调成卤，卤汁鲜浓，一般鲜杀狗肉要卤烧较长时间，卤好后肉色绛红，香气扑鼻，稍带咸味，大补，最好与酥油薄烧饼同食。

所属地区

相山区总面积83平方千米。总人口33万人（2004年）。（2006年，将濉溪县钟楼乡整建制划入相山区；本站尚无新的面积人口数据）区人民政府驻地邮编：235000。代码：340603。区号：0561。拼音：Xiangshan Qu。行政区划2006年3月，相山区辖7个街道、1个镇：相南街道、相山东街道、相山西街道、三堤口街道、东山街道、刘桥街道、任圩街道、渠沟镇。共56个居委会、40个行政村。任圩街道辖7个居委会、7个行政村：李楼居委会、丁楼居委会、曙光居委会、康乐居委会、园林居委会、杈园居委会、（缺一个居委会名录）；寇湾村、梁庄村、暗楼村、李桥村、陈庄村、余庄村、任圩村。东山街道辖8个居委会：...安徽省淮北市相山区