三汊河螃蟹

三汊河螃蟹是安徽省马鞍山市含山县的特产。早在清代，含山县三汊河的螃蟹就以个大体健、肉肥黄满、风味独特名扬天下。

据经验者谈：将三汊河螃蟹仰置于玻璃板上，它能自动翻身，他地之蟹则不能。螃蟹个体重一般150克左右，肉质细嫩，卵厚膏稠，味道鲜美，营养丰富。据测定，每100克鲜蟹肉，含蛋白质14克，为猪、鱼肉5倍多，脂肪、碳水化合物含量为青虾4倍、70倍，维生素A和核黄素含量都较高，还含有钙、磷、钾、钠、铁等多种微量元素，有促进人体生长、增强抗病能力等药用价值。

所属地区

含山县位于安徽省中东部，隶属于马鞍山市，介于合肥市、南京市、芜湖市、马鞍山市的中间位置，距这4个城市均不超过100公里。全县面积1047平方公里，人口45万，现辖9个镇、1个乡。2010年，全年生产总值（GDP）64.3亿元，按可比价格计算，比上年增长13.4%，全年财政收入63299万元，比上年增长17.2%，全年在岗职工平均工资32834元，比上年增长13.3%；农村居民人均纯收入6987元，增长17.4%，人均生活消费支出4032元，增长3.9%，其中食品支出下降1.5%，交通和通讯支出下降17%，居住支出增长80.0%。含山县历史悠久，唐高祖武德六年（公元623年）分历阳县西部地区设置...安徽省马鞍山市含山县