酥笏牌

酥笏牌

“酥笏牌”是以拌、揉、叠、切、烘、焖为工艺的一种民间手工技艺产品，主要产于全椒县马厂、大墅等乡镇和县城一带。 “酥笏牌”因其外形酷似古代大臣上朝奏事时用的笏牌，加之香酥可口而得名。据考证，“酥笏牌”由该县马厂王朝勋老人在清乾隆年间创制而成。后来，“酥笏牌”的制作工艺由王氏家族代代相传，至今已有220多年历史。 酥笏牌选料严格而科学，工艺复杂而独特，色、香、味俱全，尤以酥松著称，堪称中华一绝，在华东地区出产的休闲食品中闻名遐迩。 1958年，“酥笏牌”曾作为皖东地区名特产呈送中南海，供毛泽东等中央领导人品尝，中央办公厅复函致谢。改革开放后，“酥笏牌”逐渐走向港澳台地区，并走出国门，港澳台同胞和外国朋友品尝后一致赞不绝口。现在，“酥笏牌”在全国各地均有销售，并远销新加坡、加拿大、台湾、香港等国家和地区。 “酥笏牌”酥松可口，营养丰富，它已成为茶铺和饭桌上的珍品、探亲访友相互馈赠的礼品、出差旅游的必备品，并逐步发展为一种饮食文化，具有极大的研究开发潜力。

所属地区

南谯区总面积1273平方千米。总人口27万人（2004年）。区人民政府驻地邮编：239000。代码：341103。区号：0550。拼音：Nanqiao Qu。行政区划南谯区辖2个街道、8个镇：南谯街道、大王街道、乌衣镇、沙河镇、章广镇、黄泥岗镇、珠龙镇、大柳镇、腰铺镇、施集镇。历史沿革1996年，南谯区辖1个街道、6个镇、10个乡：南谯街道、乌衣镇、沙河镇、章广镇、珠龙镇、大柳镇、黄泥岗镇、黄圩乡、汪郢乡、腰铺乡、花山乡、大王乡、城郊乡、施集乡、皇甫乡、常山乡、三官集乡。1997年，撤销大王乡，设立大王镇，镇人民政府驻大王街；撤销腰铺乡，设立腰铺镇，镇人民政府驻腰铺街。2000年，南谯区辖1个...安徽省滁州市南谯区