春卷与春饼

春卷与春饼

春卷平潭又叫“春饼酵”，采用精粉加蛋花、食盐打成面筋稀浆，用平底锅温火煎成薄纸状之春饼皮。另以豆芽菜、韭菜、肉丝、鱼丁、牡蛎、蛤肉、缢蛏、虾仁、紫菜等炒熟作馅。用春饼皮卷成筒状即可食。其味鲜美不腻。若用油炸，春卷呈金黄色，更有香脆之感。

所属地区

安徽省滁州市来安县（LAIAN CHUZHOU ANHUI）【拼音】lái ān【别称】建阳、永阳【建置】南唐升元二年(938年)【面积】1481平方公里【人口】49万人【牌照】皖M·2【邮政编码】239200【电话区号】0550【县政府驻地】安徽省滁州市来安县塔山中路【方言】江淮官话（洪巢片宁庐方言）【母亲河】来安河（清流河支流）【名片】2007年安徽省动态十佳县、南京都市圈伙伴城市、皖江城市群伙伴城市、大滁城副中心城市一 地理概况来安县地处安徽省东部，环邻安徽省天长市，滁州市琅琊区、南谯区，明光市和江苏省淮安市盱眙县，南京市六合区，浦口区。县城（新安镇）距离南京市区60公里、京沪铁路滁州站...安徽省滁州市来安县